めずらしく出会いました、花ワサビ。

花自体は甘さのある優しい香り。

ふだんあまり調理する機会がないので、ワサビ屋さんの情報を元に

おひたしを作ってみました。程よい辛さになりました。たまに食べ

たいものです。メディカルハーブの勉強で教えてもらったのですが、

ワサビは本当に食品の保存にすごく役に立ってくれます。

野菜不足解消の為に、常備菜のピクルスも。

ローリエ、ブラックペッパー、鷹の爪などなど入れて。

今のうちにと、新玉ねぎ、春にんじん、春大根を入れてみました。

近所のオーガニック野菜屋さんでお勧めしてもらった春大根。

フルーツみたいに甘いです。皆さんは、春野菜どんなふうに

楽しまれていますか？

★春のハーブ講座

春のハーブ講座のご要望が数名の方からあり、開かせて頂きました。

せっかくフレッシュハーブが美味しい季節なので、フレッシュも。

抽出をみんなで待つ間、ハーブの美しさに時間を忘れます。

お肌のことを考えた優しいジェル素材で、ハーブのジェル。

お肌に付けた感じがなんとも不思議にも気持ちいいのですが、

これはいつも人気が高いです。

少し遠くから来て下さったのですが、たまたまお家がご近所で

いらしたので、ローカル事情に盛り上がりながら、京都のハー

ブに関する情報交換がまた盛りだくさんでした。

姫リンゴのお花を頂き、教室がなんとなく甘い香りに包まれています。

★メディカルハーブ入門クラス

新設のクラスがスタートしました。

生徒さんそれぞれにハーブに関する話題がいろいろで、少人数制

ならではの話の盛り上がりや、逆に頂く情報などにも時間はあっ

という間に過ぎます。

新設の記念に、４月末までにこちらのクラスご受講の方限定で

お風呂用のラベンダーたっぷりプレゼントです。クラス内での

ラベンダーのハーバル体験もけっこう人気です。お早めに。

★アロマセラピー基礎クラス

若返りの水、と言われるハンガリアンウォーター作り。

とても香りもお好みで、喜んでお持ち帰り頂きました。

scoil sionna (スコイル　シオンナ）

京都のアロマセラピーとメディカルハーブの教室

3連休の真ん中のお忙しい中、京都新聞文化センターさんでの

メディカルハーブ春の講座にご参加頂いた方々、ありがとう

ございました。お彼岸シーズンなので、ご家族とのご予定を

変更してまで来て下さった方もありました。

皆さんとても真剣に聞いて下さり、しっかりメモとって下さり、

声をそろえて「次の講座の連絡下さい！」とのことでしたので、

早速次の講座をご用意したいと思います。今回ご都合が難しくて

別の日にしてほしいとリクエスト頂いた方々へもまたご案内

申し上げます。

まだ寒いですがスカッと晴れた連休でしたね。比叡山の雪も

ここから見る限り、もうだいぶん溶けていそうです。

scoil sionna (スコイル　シオンナ）

京都のアロマセラピーとメディカルハーブの教室

3月22日（日）に外部で開催させて頂く講座について少しご案内です。

春先は何かと体の変化がある季節。せっかく気候もよくなってくる

時なので、元気に楽しく過ごしたいとき。

そんな時にお勧めのメディカルハーブをいくつか試飲して頂きながら

ご紹介していくのですが、その中で私も美味しく頂いているエルダー

フラワー。上のがドライハーブ、下のは咲いている時の写真です。

民話の中では、妖精はこのエルダーフラワーの木の下に住んで

いるとか。かわいいです。

講座は3連休の真ん中ですが、ご興味おありの方、お待ちしております。

エルダーフラワー以外にもいろいろとご紹介させていただきます。

お申込は、京都新聞文化センターさんまで（TEL 075-213-8141）

scoil sionna (スコイル　シオンナ）

京都のアロマセラピーとメディカルハーブの教室