去年の年末に出会った三色ヒヤシンス。

いい香りと共に咲き始めました。

そしてこちらは南国のお花。

外部のお仕事でも、ときどきお花を生ける仕事をさせて

頂いているのもあり、少しハマっています。

生花のエネルギーはやっぱりいいものです。

ちなみに、個人的には反対の季節を楽しむことが多いの

で、寒い冬に南国のお花を飾ってみました。iphoneの画

面も夏です。

去年の年末から、少々狂ったように本を読みあさる日々ですが、

寒い冬は温かいお茶を片手に読書もいいもんですね。

先日、ふらっと入った古本屋で出会った本「クレオパトラ」。

お仕事でクレオパトラのことをお話する機会が多いので、これは

必読書と思い、手にとりました。

あらゆる香料や芳香植物が頻繁に出てくるのですが、学名を知っ

ていないと分かりにくい表現などもあるので、これまでの勉強も

こんなところで生かされるのかと少し驚きと嬉しさを味わさせて

もらえるような作品になっています。

寒いとき、皆さんはどんな香りが嗅ぎたいと思いますか？

さて基礎クラスも最終はクリーム作り。

こういう実習も受講される季節によって、選ばれる香りに

違いが出てくるのですが、今回もスパイス系などを選ばれ

ながら作られました。

夜遅い授業ともあって、かなり冷え込むので、ジンジャー

たっぷりのハーブティーもお出ししました。

今年もまた新たな講座増やしながらご案内できればと思っ

ております。

２種類の赤い実を採集する為に、秘密の野生の野原へ連れて

もらうことに・・

季節も終わりつつあって少なくはありますが、まずは大好き

なクコの実。来年はきれいなお花の時期も訪ねたいもの。

葉っぱはこんな感じです↓

写真には収めていませんが、ローズヒップもたくさん採集

させて頂きました。鳥のさえずりを聞きながら、こんな道

を歩き続けますが、私はこういう時間が一番生きている幸

せを感じるときかもしれません。。

今回マルシェの準備で、冬ならではの芳香植物を色々と使いまし

たが、その中でも本当に幸せな気持ちにしてくれたのが、柊の花。

さすがはモクセイ科、甘いいい香りです。

そしてシュトレン。今年はsionnaオリジナルの試作から初めて

本当にたくさん作りました。先日のスパイス＆ハーブ会から始

まり、家族や知合いに持って行き、最終は後輩にもクリスマス

イブにプレゼントです。ドイツにお住まいだった方からも好評

でした。

来年も別のドイツのクリスマス菓子を製作予定ですが、今すぐ

にでも始めたいワクワクした気持ちでいっぱいです。