今朝はイギリスの師匠から「京都出身のこのバンド好き！」

って、you tubeが送られてきました。調べてみると地元で

活躍されてそうな方々でしたが、日本のノスタルジックと

シンセ音が分かるなんて、ちょっと嬉しかったわけです。

それが分かるならと、長い解説をつけてYMOと最近大好き

なpupaのyou tubeをお返ししました。おまけに原田知世さ

んの「時をかける少女」の不思議場面もつけて。

アートな日だと感じたので、新しく入荷した香りを含めて

「桜並木の散歩」というテーマで香りを作りました。３/29

の京都新聞カルチャーセンターさんでのレッスンは、こう

いう感じでいろんなブレンドをご紹介しながら、春の香り

を作って頂こうと思っています。まだまだ募集中ですので、

ご興味持って下さった方は、こちらまで。

それにしてもたくさんの香りを一度に嗅ぎ比べるのはいつも

のことながら体力が要ります。レッスンでは、それを回避す

る方法もいくつかご案内しますね。

募集中！

「春を感じるアロマセラピー　バスボムとミスト作り」

日時：　3/29（木）　10：30〜12：00

場所：　京都新聞カルチャーセンター（烏丸夷川東入る）

★お申し込みは直接京都新聞さんへお願いします。

★単発クラスのため、入会金は不要です。

頂き物のフレーバー珈琲なのですが、なんと「danish

pastry」。いわゆるあのバターの入った甘めのおいしい

パンのことです。アメリカは本当にたくさんのフレーバ

ー珈琲見ますが、そのアイデアが面白い。

さっそく頂きましたが、やっぱりペストリーは別で頂い

たほうが食べた気はする・・・。

香りに関するお仕事はたくさんありますが、フレーバー

の専門家さんたちの開発能力もすごいと思います。

ときどき近所の農家直営ショップで見つけるクレソン。

ビタミンミネラルが豊富で食べやすいので嬉しいお野菜。

豆乳と合わせてスープにしました。

そしてこちらは生ズッキーニのサラダ。

これまた美容にとってもいいらしいのですが、先日

宣教師先生に教えて頂きました。

そして来月はいよいよscoil sionnaへ出張レッスン

来て下さいます。メキシコ料理です、お楽しみに。

教室が広くないので、定員の加減でこれまでの生徒

さんのみにしようか考え中です。

もう終わったかと思ったら、もう一度咲いてくれて

いるヒヤシンス。一番目のよりは少し香りは弱いも

のの、まだまだしっかり存在を示しています。

弊教室でも扱っております英国の自然療法老舗店、

ニールズヤードさんの直営店では、黄色い水仙たち

が甘いいい香りを運んでくれています。何にも喋ら

ないけど、しっかりと存在を主張しているあたりは、

一生懸命生きている植物の力を感じざるを得ません。

ちなみに新しく出た夜用の美容液にこのエキスが入

っているので、飾られています。

3/29の京都新聞カルチャーセンターさんでのレッス

ンも近づいてまいりました。春を感じる香りの組み

合わせをいろいろご提案させて頂きますので、ぜひ

一緒に香りで春をもっと楽しくしましょう！

詳しくはこちら

このところ歳時記のようになって失礼します。

この絵は、江戸時代の京都の老舗酒屋さんの酒作りの

様子。京都は軟水なので「女酒」と言われているよう

ですが、豊富でおいしいお水が洛中の下にも昔からあ

ったことで酒所として栄えていました。天皇が京都よ

り東京に移られてからは、拠点を伏見に移される会社

が多くなって、今は伏見が京都の酒所となっていると、

お話を伺いしました。

たくさん試飲もさせて頂きましたが、本当に種類によ

って香りと味が異なります。今は機械で作られた酒粕

がほとんどですが、昔の酒粕はぜんぶ搾りきらずに残

るものを粕としていたようで、ぜんぜん香りも味も素

晴らしかったとか。

実は先日、京都にいながら京都バス観光に参加してま

いりました。旅というと、計画を立てない自由な一人

旅が一番好きなのですが、たまにはこういうプランに

乗るというのも新しい発見がたくさんあります。これ

から京都に遊びに行きたい〜と計画されている方、京

都駅から出ているいろんな日帰りツアーもお薦めです。

酒所以外には、湯葉作り体験。

引き上げ湯葉と汲み上げ湯葉を試し、試食させて頂い

た汲み上げ湯葉は、何とも絶品。

菜の花きんとんと、落雁でできた食べられる茶器でお

煎茶を。

そして東山から京都を一望しながら、京料理を頂きます。