毎月ハーブ講座をお二人で来てくださっている方が、

紅茶ご専門ということで、英国の正式なお作法で淹れてくださいました。

毎日正式な方法で飲んでらっしゃるようで、ちゃんと淹れることの良さを

あらためて感じました。

絵的に紅茶に合うかと思い、九州のお菓子の写真から。

大分のキリシタン少女「ルイサ」にちなみ、スミレの香り付けが

されたお菓子です。先月の香水講座でも、スミレのお菓子のお話で

皆さんとても盛り上がっておられ、私も密かに盛り上がっていたの

ですが、ちょうど大分でこのお菓子に出会い、思わず購入。

Happy New Year

Victoria & Albert museum （London) の中のカフェ。

ウィリアムモリスの花柄の中でお茶を飲むことができます。

今年も植物と香りにまみれた１年、一緒に過ごしましょう！

こちらを使って、外部でウクライナ料理を講座させていただきました。

先月末からお料理の講座が連続して次々とありますが、長年通って

下さっている方々は、スパイスハーブの使い方、知識ともにしっかり

ご自分のものとされてきて、拝見していると頼もしいです。

最近は海外のお茶を色々といただきますが、ときどき読めないものも。。

でも諦めず調べていくと、またいろんな発見があります。

今月来てくださる方々、お会いするの楽しみにしております！

師走、皆さまいかがお過ごしですか？

私は去年からがずっとやってきた長いチャレンジが何とか

一つ乗り越えられ、つかの間の休息です。何度か辛い時もあり

ましたが、最後の乗り越えの時にまたもう一度辛くなって、

思わず仲間を誘い、クリスマスイルミネーションの中、

ホットワインを飲みに行きました！少し免疫低下もあったのか

風邪をひきそうだったのですが、一気に回復しました。

．．．そして自宅用にもたっぷり作りました。

急に寒くなって忙しくなると体調崩しやすい季節。

セルフメンテナンスで元気に過ごしたいものですね！

一気に寒くなってまいりましたが、皆さまお元気ですか？

来年１月からスタートのハーブ基礎クラス（メディカルハーブ、

楽しむハーブ基礎）設定いたしました。「楽しむハーブ基礎」は

新しく設定しましたオリジナルクラスです。詳しくは→基礎クラス

アロマセラピーはまた追ってご案内します。

新しい年とともに、新しいことを学んで楽しみませんか？

エゴマを収穫しました。根っこを抜いたらいい香り！