月桂樹の花が咲きました！

教室のベランダにあるのですが、１０年育てて初めてです。

先日のクリスマスローズもしかり、長年の末に花を咲かせたものが

今年は多いです。

ハーブ料理のクラス

先月のクラスですが、毎月お二人で来てくださっている方々と

ハーブをたくさん使ってお料理をしました。大変美味しくて、

カフェしたいね、、という話まで。

ハーブ＆ライフ検定対応クラスに受けてくださった後、復習

しながら実践していただいております。

ご興味ある方は、ぜひお問い合わせくださいね。

レモンバーム。この時期の新しい葉っぱはしっかりして

生命力を感じます。

クリスマスローズ。多分４年待ちでやっと蕾をつけてくれました。

今年は始まって早々、大変エネルギーを消耗することが

ありましたが、植物の生命力に力をいただいてます。

植物たちもとっても寒い中、耐え忍んで芽吹いてくる。。。

生きる力、改めて感じます。

アロマセラピーやハーブの歴史でも出てくるアラビア。

香りや薬草の宝庫ともあり、いつかゆっくり滞在したいと

思います。そんな所に旧友が住み始め、ナツメヤシのお土産を

持って来てくれました。昔、イギリスに住んでいる頃は時々買って

食べていたのですが、最近日本でも売っているのを見つけ、

嬉しくなってしまいます。

★ドライハーブのワックスバー作り

リピーターの方のみにお知らせしているクラスですが、

年末より何度かさせていただいております。

手作り大好きな方は、お家でも再挑戦していただいているようで、

寒い季節にほっこり楽しめます。

★スパイス講座

最近、外部でも体験型の体が温まる講座を担当させて頂きましたが、

こちらもリピーターの方々によるリクエスト講座です。

今の季節ならではので、皆さんほっこりされています。

★メディカルハーブ検定講座

来月に試験が迫ってきましたが、新年早々から数名の方々が

ご受講くださっております。受講料の割に実習が多く、

お持ち帰りもあるので、人気です。

初めての方は、まず入門クラスをご受講いただくのをお勧めします。

その他、ご質問などございましたら、メールでお問い合わせください。

お待ちしております。

３年近く続けて通ってくださっている皆さんと、

野外研修として薬草園に行ってまいりました。

月桂樹の実（上写真）と棉（下写真）。

個人的には、これからの年末年始に使いたくなる

ミルクシスル。

詳しく存じあげていなかったのですが、音楽グループの

ケツメイシさんはこちらの薬草と少し関係あったのですね。

新しい発見です。

フィールドワークすると、また座学も楽しみですね。