家でのご飯、皆さまどう楽しまれていますか？

各家庭の工夫、お聞きするだけでも楽しそうですね。

少しレパートリーに変化をつけていきたいとか、

運動不足もあるし栄養の取り方が気になる。。とか

感じたりすることもありますでしょうか。

そんな時は、ハーブや自然療法の観点からのレシピも

とても参考になります。私もこれまで学んできたことを

自分なりにアレンジしてみたりして、それがとても楽しかったり。

英語では new normalと言われる新生活様式。

これからの新しいクラス内容でも、大いに反映していきたいと

思っております。

薬膳食材たっぷりの春雨スープ

シナモン オートミール粥

今年の春は山菜を食されましたか？

私は子供の頃は、野山でワラビ、ゼンマイ、イタドリなど

採集に連れてもらってはよく食べていたので、今も八百屋さんで

買ってという形ですが、春はなるべく食べるようにしております。

今年は近くの野菜博士（私が勝手に言っております）のお兄さんに

分けていただきました。ワラビ、じつは食べる以外にも日本では

使われてきた歴史があります。

今年もカモミールに出会えました。

お買い物を少し遠回りして歩いてみると、お寺のボタンが

満開なのを発見。奈良へ牡丹と芍薬を見に行くつもりにしていたな、、

と思いながら。

自宅ではお香をよく炊きます。

お香に触れると、アロマセラピーや香りの世界、日本や世界の歴史

などどんどん広がったり。

春のお花、次から次へと。

いつもは自転車で移動する道も、歩いてみると、

もう少し植物の存在に気づいたり。

区役所の花壇ですが、ボリジが綺麗に咲き乱れています。

皆さまお元気でお過ごしでしょうか。

この状況どうもしようがないので、私は諦めて本を読んで

おります。皆さまはいかがお過ごしでしょうか。

２年ほど前から、飛鳥、奈良時代の歴史物を読んできたのですが、

万葉集の面白さに少しハマりまして、読んでいると、気持ちが

落ち着きます。奈良時代に大陸からやって来た疫病のことも

書かれてありました。

上の写真は、去年の橘の実をカチカチに乾燥させたものです。

大伴家持は、この実を数珠繋ぎにして腕輪にしていたそうですが、

そんなことを知ると、手元に置いておきたくなります。