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徳島にお出かけしました。

スダチをたくさん収穫させていただいたので、皆さんに

おすそ分けしながら、どう使おうかと、、、

 

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タイのサラダ、ヤムウンセンをスダチで。

ナンプラーはあったほうがいいような気がしますが、

他は持っているハーブ、スパイスで代用しながら、

簡単美味サラダです。パクチーはお好みで。

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夏のレッスンでご紹介していたジンジャーエールの素。

お酒の世界も炭酸割り専用のいろんな製品が出ているのが

興味深いですのが、カクテルも楽しい季節です。

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沢の中のドクダミ。

 

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眩しいほどの赤色は、ザクロ。

 

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ナツメのお花。

 

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この日はお寺などもいくつか尋ねましたが、あちらこちらに

ウメのいい香りでした。

 

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こちらに佇んでおられるのは、菖蒲。

今年は5日に菖蒲湯を楽しんでみました。

確かにオイゲノールを感じます。

 

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その日、植物園を散策しましたが、香料としても有名な

ニオイアヤメを発見。

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クロモジのお花です。

草花の芽吹きに触れると、こんなにも人間の生命力が

回復するものか、、と実感する春です。

皆様はいかがな春をお過ごしですか?

 

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アンズのお花です。

薬草園にお邪魔しましたら、こちらも生命の息吹がたくさん

感じられました。

 

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