これは何でしょう?

 

答えは、枸杞の実です。私もここ最近、お鍋などに

こっそり入れてます。ちょっと元気アップしたい時には

ちょっとだけの工夫で薬膳鍋も取り入れられますよ。

 

こんな薬草も含めて、1月末からはハーブ&ライフ検定

のテキストを使ったクラスをご用意いたしました。

個人的なスケジュールでご受講くださっている方々もありますが、

とにかくたくさんのハーブに触れて、聞いたことあるけど

何だろう? 似た名前のものもあるけど詳しく知らない。。

そういったものもきっとあると思います。ハーブに詳しくなって

普段のお料理も美味しく楽しく、そして元気になりましょう♪

 

その他、アロマセラピー基礎クラスも2月スタートでご案内させて

いただきます。

 

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皆さん、サラダってどんな風に食べていらっしゃいますか?

我が家ではいつもドレッシングは、毎回作ります。

でも至って簡単に… それはハーブが彩りを与えてくれるから。

今日も3種のドライハーブとスダチがいい仕事。

 

 

そしてこれは私が絶対欠かせない、カレーのためのパウダーです。

なくなりそうになったらすぐに調合します。

こちらもスーパーで手に入るもので作れます。

 

 

ご興味のある方へは単発で行ってきました日本の

薬草シリーズを少しずつ始めていきます。

今年最後のテーマ別クラス、お待ちしております。

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ハーブの基礎クラス、2種類の日にちを設定いたしました。

気持ちいい季節、ゆっくりハーブを学んでみませんか。

詳しくはこちら

(メディカルハーブ基礎クラス、楽しむハーブ基礎クラス)

 

新しくスタートさせました、ハーバルセラピストクラスも

人気です。ハーブの基礎を勉強された方におすすめのクラス。

個別の日程もお伺いできますので、ご相談ください。

 

夏の話ですが、奈良の薬草にいろいろと触れる機会が

ございました。こちらの大和当帰…たくさんストックが

できたので、秋冬のお料理に活躍できそうです。

 

 

大和黄肌は、自分で皮を剥いで染めの体験も

させていただきました。漢方でも頻繁に出てくる生薬です。

 

 

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