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七草粥、お召し上がりになりましたか?

私は昨日作っていただきました。

日本のハーブのクラスも外部で担当させていただいて

おりますが、この1/7のお話だけでも色々とあります。

興味を持つと、日常とハーブの接点にどんどん惹かれたり。

 

今年もまたどうぞよろしくお願いいたします。

 

冬に詠まれた天武天皇の歌を万葉集から…

我が里に 大雪降れり 大原の 古りにし里に 降らまくは後

 

 

 

 

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以前より計画しながらなかなかできていなかった、

ドイツ菓子のクラスを開講させていただきました。

独特のドイツらしいスパイスの香りがきいており、

食感もなかなかない珍しいもので、日本ではお目に

かかれないので手作り!という企画でした。

皆さんのお口には合ったようで、よかったです。

 

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今年もscoil sionnaにてクラスご受講いただき、誠に

ありがとうございました。

香りと植物の魅力は尽きることがありません。また

来年もご一緒できること楽しみにしております。

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小豆たっぷりのお赤飯。

 

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黒ゴマたっぷりの担々麺。

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最近奈良によく通います。

今回も和のハーブの授業を控えていたので、薬草情報の調べものと

合わせて、お寺もいくつか訪ねました。

 

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徳島にお出かけしました。

スダチをたくさん収穫させていただいたので、皆さんに

おすそ分けしながら、どう使おうかと、、、

 

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タイのサラダ、ヤムウンセンをスダチで。

ナンプラーはあったほうがいいような気がしますが、

他は持っているハーブ、スパイスで代用しながら、

簡単美味サラダです。パクチーはお好みで。

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