「楽しむハーブ基礎クラス」開講中です。

どのクラスもいつも私自身もワクワクしながらレッスン

させていただいておりますが、今回も近縁種のハーブ

2種を飲み比べて発見があるだけでなく、特にその

片方が「美味しい!!」と生徒さんと一致。

特にハーブはバリエーション豊かに使えるので、

五感に心地よい刺激を楽しんでいただけると思います。

 

 

久々に常備菜をいくつか。

ハーバルセラピストコースなどハーブのクラスは

植物療法を全体的に触れていきますので、こんなお料理の

中にも成分や健康のことを見出して学びます。

 

皆さん、サラダってどんな風に食べていらっしゃいますか?

我が家ではいつもドレッシングは、毎回作ります。

でも至って簡単に… それはハーブが彩りを与えてくれるから。

今日も3種のドライハーブとスダチがいい仕事。

 

 

そしてこれは私が絶対欠かせない、カレーのためのパウダーです。

なくなりそうになったらすぐに調合します。

こちらもスーパーで手に入るもので作れます。

 

 

香りの女王、人気のローズは今盛りです。

オウチに居ながらでも香りで旅をしてみませんか?

 

遅くなりましたが、5月6月のテーマ別クラスの

ご案内をさせていただきます。→こちら

 

 

また一目惚れで買ってしまいました。

 

唐衣というと、在原業平の歌を思い出しますが、

菓銘は杜若。植物園へ行きたいなと思っておりましたが、

しばらく閉園だそうで、お菓子を頂戴して、昔撮影した

写真を見て、季節を想っております。(写真は菖蒲)

 

 

一気に満開になりましたね、、サクラ。

 

 

シーズンには一度は絶対作りたい、イチゴジャム。

今年は紅ほっぺで。

 

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