母がたくさんヨモギを収穫していたので、

一緒に草餅を作ることに・・

ヨモギは冷え性や貧血にもよいと

昔から言われているようで、女性には嬉しいですね。

灰汁抜きしたヨモギをすり鉢で細かくし、

上新粉を砂糖と熱湯で手もみした生地を蒸すこと３０分。

ヨモギと練り合わせ、砂糖水を手に付けながら、

生地を伸ばして餡を入れて成形すればできあがり。

親戚にも配って、皆で美味しく頂きました。

scoil sionna (スコイル　シオンナ）

京都のアロマセラピー教室