京都の伝統菓子
2012.02.18
大好物でも高価なので、ついつい買わずに終わってしまう
「花びら餅」。これまた母のリクエストで、作ることに。
本来は京都のお正月の伝統菓子ですが、1月は忙しいとも
あって、この時期になりました。
白味噌を混ぜた白こしあんと、甘く煮込んだごぼうを求肥
で包むという興味深いものですが、これがまたとても上品
で美味しくできました。お菓子作り好きな方、ぜひお試し
あれ。
節分の金太郎飴は頂き物。
近所なのにまだ行けていない壬生寺の壬生狂言。