学名Citrus maximaは、ザボンの１種「晩白柚（ばんぺいゆ）」。

地元の八百屋のおじさんにいろいろお話聞いていたら、ザボンだ

けでも３０種ほどあるということでした。

香りも味も上品で、お宿のお食事に、お刺身と合わせて出てきま

したが、お口直しにも一役買っているようでした。分厚すぎる皮

は、ザボン漬けという、砂糖菓子にも使われます。

湯煙の町・・湯布院。

ステキなお姉さん二人が営むギャラリーとクッキーさんや、

かぼすを使った美味なるドーナツが楽しめるこだわりのカフェ

なども、ぶらり旅で出会ったステキなお店でした。

ドーナツカフェで買った穀物コーヒーをお土産に。

メディカルハーブでコーヒーと言えば、タンポポコーヒーなど

ありますが、個人的にやはりコーヒー豆のコーヒー愛好家です。

コーヒーが止められないのは、カフェインの影響が多いにある

と思いますが、こちらの穀物コーヒーは私にはなんとなく、カ

フェインがなくても満足の得られる味です。カフェにいた若い

男性客の方も、その美味しさに思わず店主にいろいろ質問され

ているうようでした。

今回出会った日本の香りをイメージしながら、また新たな香

りの世界を創造できればと思います。

いまの大河ドラマの会津弁を聞くのも好きですが、話せたら

いいなーとずっと思っている九州弁にしっかり触れられて、

なんとも幸せでした。よか、よか！