ゆっくり座る時間がほとんどない最近の楽しみは、疲れを

とって元気にしてくれる美味なるもの。

ご褒美的に少し高級なものに触れて楽しんでいるのですが、

こだわりぬいて愛される数々の名品の背景にある歴史や職

人の情熱から学ぶことはとても多いような気がします。

そろそろ食べたいなと思っていたザッハトルテを探しに、老

舗のデメルへ。でもキルシュトルテの誘惑に負けてしまいま

した。先日も大阪のラデュレのサロン・ド・テで、私には背

伸びのティータイムをしましたが、ヨーロッパの名品菓子と

その背景は圧巻だな・・・と改めて思いました。

その昔、ウィーンに行った時は、ザッハーホテルのザッハト

ルテを頂きました。日本から飛んで到着してすぐの、体内時

計が少しおかしい状態だったので、ちゃんとおいしく頂けな

かった記憶がありますが、美しいお菓子でした。

最近の好きな美味しいもの、なんですか？