コリアンダーとミントと・・

2013.07.03


久々にまだ食材が買える時間に仕事が終わったので、本日は

タイ料理のパッタイ作り。数件回って最低限の食材はそろう

と、本格的な味にはなるところが面白さでもあります。


いろんなお料理に使えるスイートチリソースもパパッと作って

ピーナッツとコリアンダーを多めにふりかけて出来上がり。


食後は、ミントのリキュールを使ったカクテル「モッキンバード」。