近所でバジルがとても安くで売っていたので、バジルペースト作り。

かなり贅沢ですが、インナービューティにいいビューティーオイル

（ニールズヤードさんで買えます）と小豆島のオリーブオイルを使って

クルミで作りました。

クルミというのもあって、少し落ち着いた色になりましたが、非常に

まろやかなお味になります。バジルは元気をつけてくれるハーブなので

お疲れのときにもお薦めです。

先月のHerb&Spice会でソーセージ作りをしましたが、さっそく家で

再現下さったメールを頂きました。こちらは私が作ったものですが、

たくさん作り置きをしていると、こんなふうにグラタンに入れたり、

ポトフやスープ、パスタにいろいろとハーブの風味豊かに楽しめます。