伊豆諸島に嫁いだ昔の同僚より、大好きな「明日葉（あしたば）」

が届きました。伊豆諸島で自生する日本原産の薬草ということです

が、非常に栄養価が高いので、ありがたく頂く感じです。みなさまも

スーパーマーケット等で見つけられたら是非！

「今日刈り取っても明日には芽が出る」意味で名付けられたという

「明日葉（あしたば）」。その名の通り、はるか彼方の島で摘まれ

て４日も経つのにこの元気さです。

帝京大学医学部熱帯医学研究会によるレシピ。

久々にちゃんとしたお料理作ってみましょうか。

長らく会えない家族へは、冷凍保存できる「明日葉ペースト」で。

scoil sionna (スコイル　シオンナ）

京都のアロマセラピーとメディカルハーブの教室