このところ食の安全性について考えさせられます。

弊教室でもメインで扱わせて頂いている、英国のニールズヤード

さんの製品は、我々人間ばかりでなく、地球全体のことも考えて

製品作りをされています。

そんな英国での食品事情は、あらためて考えてみると、ある部分は

かなり豊かであることを最近思いました。

スーパーマーケットで買える食材は、オーガニックのものを

選べる数が非常に多いのです。そしてそんなに値段は高くないです。

地域にもよりますが、全国的にチェーン展開しているスーパーで

こういう状況なので、機会は多いかなと思います。

私たちの体は、毎日頂くものでできているんですよね。

あらためて考える、そんな今日この頃です。

上の写真：

チャールズ皇太子のオーガニック農園で作られた生ソーセージ。

加工されていない素材としてのお肉も各種、卵、乳製品、穀物

など多様にあります。

下の写真：

英国土壌協会（soil association)マークの入ったミニトマト。

ニールズヤードさんの製品も多数こちらのマーク入りです。