scoil sionna » むらさき

2014.11.25

「ガラシャ菜」というのを頂きました。

とりあえずお薦めレシピ通りにゆがくと、こんな色に。

食感は「つるむらさき」のように、少しねばねば。

香りも（私的に）大変よく、また頂きたいお野菜のように思います。

ちなみに、ガラシャは細川ガラシャさんから。細川家ゆかりの熊本の

伝統野菜「水前寺菜」からきているようです。