秋の日本の薬草

2020.10.09

 

紫蘇の実に、真菰（まこも）。

日本の薬草の授業でもご紹介しておりますが、

真菰は近所の野菜博士のお兄さんにまた美味しい

食べ方を詳しく聞きました。

これまた万葉集にも出てきて、食用から美容で

使う墨としても利用されてきた歴史のある奥深い

植物です。

紫蘇の実は、オススメの佃煮にしましょう！