こちらを使って、外部でウクライナ料理を講座させていただきました。

先月末からお料理の講座が連続して次々とありますが、長年通って

下さっている方々は、スパイスハーブの使い方、知識ともにしっかり

ご自分のものとされてきて、拝見していると頼もしいです。

最近は海外のお茶を色々といただきますが、ときどき読めないものも。。

でも諦めず調べていくと、またいろんな発見があります。

今月来てくださる方々、お会いするの楽しみにしております！

師走、皆さまいかがお過ごしですか？

私は去年からがずっとやってきた長いチャレンジが何とか

一つ乗り越えられ、つかの間の休息です。何度か辛い時もあり

ましたが、最後の乗り越えの時にまたもう一度辛くなって、

思わず仲間を誘い、クリスマスイルミネーションの中、

ホットワインを飲みに行きました！少し免疫低下もあったのか

風邪をひきそうだったのですが、一気に回復しました。

．．．そして自宅用にもたっぷり作りました。

急に寒くなって忙しくなると体調崩しやすい季節。

セルフメンテナンスで元気に過ごしたいものですね！

一気に寒くなってまいりましたが、皆さまお元気ですか？

来年１月からスタートのハーブ基礎クラス（メディカルハーブ、

楽しむハーブ基礎）設定いたしました。「楽しむハーブ基礎」は

新しく設定しましたオリジナルクラスです。詳しくは→基礎クラス

アロマセラピーはまた追ってご案内します。

新しい年とともに、新しいことを学んで楽しみませんか？

エゴマを収穫しました。根っこを抜いたらいい香り！

ご無沙汰しておりました、皆さまお元気ですか？

個人的に通い続けて下さっている方々とは密にお会いしておりますが、

それ以外の方々へはご案内が滞って失礼しております。

ここ最近も、こんなふうに↑ハーブ料理の講座、やっております。

最近生徒さんから頂きましたスイスのハーブティー。

まず香りにノックアウトさせられまして、思わずスイスに行きたく

なりました。なんとエーデルワイスが入っているようです。

講師の皆さんとワークショップに参加してまいりました。

初めて伺った大阪の植物園で、ミニオーストラリアに出会いましたよ。

ものすごーくいい香りの空気が漂っていました。

園内は、果樹もたわわに色々実っておりました。

小学生の頃、学校の帰りによく木に登ってザクロを取っては

ムシャムシャ食べていたのですが、さすがに植物園のは勝手に

とるわけはいかず。。ザクロジュース買いに行きます（笑）。