去年に引き続き、クリスマスイルミネーション輝く中でのイベントに

出ます。京都の中でヨーロッパを感じるクリスマスマーケット。

ちょっとステキな空間ですので、ぜひ遊びにいらして下さいね♪

去年人気で完売御礼でした、香りのステキな手作り雑貨、クリスマス

セールの体験いくつかもご用意しております。

マルシェ・ド・ノエル

★場所　アンスティテュ・フランセ関西（京都）ガーデン

★日時　2013年12月15日（日）11：00〜19：00

（scoil sionnaは18時くらいまでかもしれません。ご了承下さいませ。）

基礎クラスが始まりました。

以前に入門クラスをご受講下さった後、詳しく学ばれたいとのことで

始められました。今回の実習は、お風呂で楽しむもの。ときどき、

「自分はよくても、家族の合意が得られず入浴剤は使えないんです」

と言う方いらっしゃいますが、大丈夫です。他にも使える方法いろいろ

あります。今回は、浄化のオイルとして大人気のジュニパーベリーも

使われました。

週末のハーブ＆スパイス料理講座は、このジュニパーベリーを使います！

いい香りです。

先日、初めて行った大阪のコリアンタウン。

昔はこの近くの有名焼肉店によく連れてもらっていたのですが、

やっぱり焼き肉にもかかせないのが、赤唐辛子を使ったこのキムチ。

たくさんの種類のキムチが大きなステンレスの器に見えやすく陳列され、

「気になるの、ぜんぶ試食していいからねー」と気前もいい。

近所らしい人たちが次々と大量にお買い物されるのに驚きながら、

私も少しお買い物。お味は絶品でした。

そしてまた先日は、ずっと探していた生の青唐辛子を見つけました。

アジアン料理の生スパイスミックスには、やはりこれがないと・・

と思っていたのですが、さっそく手作りのフォーに1/2本入れただけで

お腹が大変温まる辛さでした。

ちょうどまた徳島よりスダチを頂いていたので、「柚子こしょう」ならぬ

「酢橘こしょう」を。柚子とは違って、またこちらもとても香り豊か。

柚子こしょう大好きな家族に、お鍋で試してもらいたいものです。

寒い季節は、「とうがらし」ですね！！

今月人気のオイルから作る石けん講座。本日も、初めての方が来て

下さいました。急激に寒くなったのもあってか、聞くからにあった

かくなりそうなスパイスの石けんが特に人気です。スパイス系の

２種の石けんは、限定ですのでお早めに。

石けんの種類はどんどん試作中ですので、また来年もぜひサイトのぞ

いてみてくださいね。またリクエストもありましたら、それも試作し

てみようと思いますのでご意見などもお待ちしております。

トップページにも使わせて頂きましたが、徳島の旧友より無農薬柚子を

たくさん頂きました。なんと樹齢200年もの木から採れたそうです。

人間の寿命よりはるかに長い生き物の生命力を頂くだけでも

ありがたい話です。

柚子ジュースも皮も種も全部余す所なく使わせて頂きました。

初めて試したのが、柚子化粧水。トロットロジェル状に変化したのが驚き。

顔から足先まで付けて翌朝、サラッとしっとり肌。

昔からの知恵としてあるようです。