ガーデンのハーブが元気いっぱいで、鬱蒼としてきたので

収穫して香りの素として乾燥させることにしました。

皆さんのお庭もハーブが賑やかな季節かと思いますが、

またお話を聞かせていただけるの、楽しみにしております。

街路樹としてもあちこちで見かけるクチナシですが、

我が家でも朝に窓を開けた瞬間、フワーッと幸せな

香りが漂います。虫がつきやすいので少し丁寧にお世話

することになりますね。今年はいつもより早く虫さん

登場でしたが、なんとか自然の撃退法でお花を守ることが

できました。

家でのご飯、皆さまどう楽しまれていますか？

各家庭の工夫、お聞きするだけでも楽しそうですね。

少しレパートリーに変化をつけていきたいとか、

運動不足もあるし栄養の取り方が気になる。。とか

感じたりすることもありますでしょうか。

そんな時は、ハーブや自然療法の観点からのレシピも

とても参考になります。私もこれまで学んできたことを

自分なりにアレンジしてみたりして、それがとても楽しかったり。

英語では new normalと言われる新生活様式。

これからの新しいクラス内容でも、大いに反映していきたいと

思っております。

薬膳食材たっぷりの春雨スープ

シナモン オートミール粥

今年の春は山菜を食されましたか？

私は子供の頃は、野山でワラビ、ゼンマイ、イタドリなど

採集に連れてもらってはよく食べていたので、今も八百屋さんで

買ってという形ですが、春はなるべく食べるようにしております。

今年は近くの野菜博士（私が勝手に言っております）のお兄さんに

分けていただきました。ワラビ、じつは食べる以外にも日本では

使われてきた歴史があります。

今年もカモミールに出会えました。

お買い物を少し遠回りして歩いてみると、お寺のボタンが

満開なのを発見。奈良へ牡丹と芍薬を見に行くつもりにしていたな、、

と思いながら。

自宅ではお香をよく炊きます。

お香に触れると、アロマセラピーや香りの世界、日本や世界の歴史

などどんどん広がったり。

春のお花、次から次へと。

いつもは自転車で移動する道も、歩いてみると、

もう少し植物の存在に気づいたり。

区役所の花壇ですが、ボリジが綺麗に咲き乱れています。