「楽しむハーブ基礎クラス」開講中です。

どのクラスもいつも私自身もワクワクしながらレッスン

させていただいておりますが、今回も近縁種のハーブ

2種を飲み比べて発見があるだけでなく、特にその

片方が「美味しい!!」と生徒さんと一致。

特にハーブはバリエーション豊かに使えるので、

五感に心地よい刺激を楽しんでいただけると思います。

 

 

久々に常備菜をいくつか。

ハーバルセラピストコースなどハーブのクラスは

植物療法を全体的に触れていきますので、こんなお料理の

中にも成分や健康のことを見出して学びます。

これは何でしょう?

 

答えは、枸杞の実です。私もここ最近、お鍋などに

こっそり入れてます。ちょっと元気アップしたい時には

ちょっとだけの工夫で薬膳鍋も取り入れられますよ。

 

こんな薬草も含めて、1月末からはハーブ&ライフ検定

のテキストを使ったクラスをご用意いたしました。

個人的なスケジュールでご受講くださっている方々もありますが、

とにかくたくさんのハーブに触れて、聞いたことあるけど

何だろう? 似た名前のものもあるけど詳しく知らない。。

そういったものもきっとあると思います。ハーブに詳しくなって

普段のお料理も美味しく楽しく、そして元気になりましょう♪

 

その他、アロマセラピー基礎クラスも2月スタートでご案内させて

いただきます。

 

詳しくはこちら

 

新しい年が明けました。

皆さまいかがお過ごしでしょうか。

 

個人的には去年はゆっくりした時間がなかったので、

大晦日から数日はほとんど何もせず、家でゆっくり

休みました。やらなきゃーの季節の手仕事「ゆずジャム」

をやっと完成。おまけの「ゆずチンキ」も仕込み完成。

 

去年は特にハーブの各種クラスが人気で、ハーブの基礎を

しっかり学び、生活に取り入れて楽しまれているご様子、

また私も刺激となりました。

 

少し基礎知識をお持ちの方におすすめの単発のテーマ別クラスは、

日本に由来する薬草に因んだものを中心に、引き続き開講

してまいります。身近なのに知らなかった奥深さ、きっといろいろ

引き出しが増えることと思います。

 

トリートメントのほうもじわじわ来ていただいておりまして、

後日の嬉しい変化を報告くださっております。寒さで縮まって

いるお体はほぐし、マスクの下で動きが少ないお顔の筋肉へは

程よく刺激を与えて潤いのあるお肌にしていきましょう♪

 

 

皆さん、サラダってどんな風に食べていらっしゃいますか?

我が家ではいつもドレッシングは、毎回作ります。

でも至って簡単に… それはハーブが彩りを与えてくれるから。

今日も3種のドライハーブとスダチがいい仕事。

 

 

そしてこれは私が絶対欠かせない、カレーのためのパウダーです。

なくなりそうになったらすぐに調合します。

こちらもスーパーで手に入るもので作れます。

 

 

ご興味のある方へは単発で行ってきました日本の

薬草シリーズを少しずつ始めていきます。

今年最後のテーマ別クラス、お待ちしております。

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