前は初夏に訪れて、菖蒲や菩提樹が美しかった

奈良の法華寺。今回は秋の特別拝観のために再訪。

お庭にはクチナシ、もっと奥にはいろんな植物が

美しいでした。

病める人々を癒したとされる光明皇后。

いつ訪れても、その崇高さに頭が下がるばかりです。

海外からの観光の方が増えました。

私の場合、聞こえる言語で、すぐその国のお料理が

頭に浮かんでしまいます。

さて、今日は5分で作れる「簡単リゾット」です。

ちょっと忙しい方、今日はあまり料理したくないなー

という時にも、ササっと作れると苦にならないものです。

残り物の冷やご飯を使って、ニンニク、玉ねぎ、きのこ、

オリーブオイル（バターでも）、粉チーズ、洋風だし

あたりがあれば、それなりのお味になります。最後に

パセリ、黒コショウなどで香りと彩りも加えると、

意外と立派なハーブ料理に。。

１１月３日。

「文化の日」は「アロマの日」でもあります。

今年も秋にアロマセラピー関連のレッスン、トリートメントを

受けてくださった方には、麻とコットンのナチュラルな巾着を

プレゼントさせていただきます♪

アロマセラピー基礎クラス（月曜４日）もまだ募集中です。

お待ちしております。

http://scoilsionna.jp/category/class/aroma_basic

「いつまで続く夏？」と思っていたら、

急にうんと涼しい風が吹き始めました。

油断をすると体調を壊してしまう季節の変わり目、

冷えないようにお過ごしください。

そんな秋は、少しだけピリッと辛いものを取り入れるのは

おすすめです。上の写真はチリコンカン。ロンドンに住んで

いる頃はよくパブで食べていました。お米で育った日本人には

ご飯のお料理が嬉しかったのと、絶妙なスパイスの組み合わせが

食欲をそそります。私は今回、家にあった4種のスパイスを中心に

目分量で作りましたが、スーパーに売っているミックススパイスを

使われてもいいです。

それからたくさん頂いたスダチは、いつも上手に使い

きれないので、今回は早めに保存方法をバッチリ調べて

保存してみました。手間をかけらないときはそれなりの

やり方もあるので、皆さんにあったスタイルでハーブ、

香りを楽しんでみてくださいね♪

昔から、ちょっと自分の中で何か決断をするとき、

環境の変化があるときに、海に行きます。

皆さんはそういう変化のときに決まって何かする、など

ございますか？

今回はぼんやりそんな感覚も持っていただけでしたが、

夏の終わりにと、渦潮が見たくて鳴門に行きました。

大鳴門橋の橋の下を歩いて、すぐ足元に見える潮のぶつかりは

自然のエネルギーを感じました。そして、前から行きたいと

思っていた人気の海鮮食堂もついでに。

そうして帰ってきたら、大きな変化が待ち受けていました。

今回の四国への旅でも少し感じていた、変わらざるを得ない現実。

皆さんは夏の終わり、いかがお過ごしでしょうか。