scoil sionna » ニュース、日記

アップルパイ

2010.10.29

またシナモンを使ったスイーツです。

私のリクエスト「スパイスかハーブを使ったもの」というのを意識して、

いつもメニューを選んで下さっています。

このアップルパイ、なるほど外国でよくある感じのテイスト。

ポイントはバターを使わずサラダ油を使い、

生地もできるだけ薄く伸ばして、軽く仕上げます。

そしてA先生のお母様がThanksgiving Dayに

よく作られるお食事も頂くことに。

厚さ５cm×横３０cm×縦１５cmほどのビッグな牛肉の塊を

ローズマリーを添えてオーブンで3時間ローストします。

たくさんローストしておくと、残りをカレーやシチュー、

スープなどに使えるのですが、

じっくり焼いてあるのでとってもお肉が柔らかくなっています。

クリスマスなどに是非おすすめです。

さて、シナモン。

先日ちらっと見たテレビ番組でとてもいい情報を発見。

末梢血管を強くして、老化防止にいいことが研究で分かってきたとのこと。

それから食材を甘く感じさせる効果があることで、

一緒に砂糖類を使う時は少量ですむ、とのことです。

まるでミラクルフルーツのようですね。

（ミラクルフルーツはアフリカ原産のフルーツで、

これをカジってから次に食べるものはすべて甘く感じるというもの）

scoil sionna (スコイル　シオンナ）

京都のアロマセラピー教室

アロマ体験ご案内（京都・三条会）

2010.10.27

アロマ体験ワークショップのご案内です。
三条会商店街の中にある町家にて、
素敵なリースを作られるRosaさんと一緒に参加させて頂きます。
ファッション感覚で楽しめるアロマも登場予定です、お楽しみに。

三条会商店街が初めての方へ。
アーケードの中の町家ですので、雨が降っても大丈夫です。
「365日　晴れの日」がキーワードの三条会商店街は、
マラソンの金メダリスト・野口みずき選手が雨の日に
練習場としてかつて使われていたアーケード。
ちょっと有名人の話もありますが、
おばあちゃんになってもカート押しながら買い物来ようかな・・・
そう思えるやさしい商店街です。
よかったらプラプラしてみて下さいね。