レモングラスの収穫も終盤になり、トムヤムクンを始めとする

アジアン料理の日々です。

さて、メディカルハーブとアロマセラピーの基礎クラスの日程を

設定いたしました。寒くなると、これまたハーブティーと香り、

ゆっくり座って楽しめるものです。どちらかだけ勉強したことが

あるという方、両方を活用して自然療法の奥深さを味わってみま

せんか？　→基礎クラス

ハーブの種いろいろと採ってみました。

ハーブの盛りの頃はあまりに暑すぎてじっくりと植物そのものを

見れなかった感じがありますが、改めて見るとなぜこんな形なん

だろう・・と観察に夢中になります。

クリスマスメニューのハーブ料理講座のご希望もぼちぼち頂き、

随時開催させていただいております。

最近新しい動きもあったりでご案内が全然できておりませんが、

また追ってお知らせさせていただきます。

お肌にいいとされるオーガニックハーブを人間のお肌に近い成分

を持つオイルに抽出したら、きれいな黄金色になりました。

キャンペーン中の講座でもこちらを使いますので、ぜひこの機会に

来られること、心よりお待ちしております。

バーム作り

屋外で農作業も、あまり長居できない寒さになってきました。

オーガニックのルッコラや生姜がおいしくできました。

ルッコラはびっくりするほど味が濃く、野菜室に入れてても

すごく持ちがいいので、自然の力を感じます。

近くなのに意外と訪れていなかった神戸布引ハーブ園へ、今年

最後のフィールドワーク。ロープウェイも新しくなっていました。

歩くたびに香る石畳。

アイデアのいっぱい詰まったハーブランチ。

あるお野菜の実。

メンテナンスなどある時以外は、年中無休のようです！