日記がご無沙汰してしまいました。

みなさまお元気でお過ごしでしょうか。

振り返ると、初めてお会いしてからもう長く通っていただいる方々、

そして外部での講座も含め新しい出会いが沢山ありましたこと、

ハーブが繋げてくれたご縁だと深く感謝しております。

残すところ後少しの２０１５年、素敵な時間を過ごされますよう・・

出荷できそうなくらいの量が育ったルッコラを持って、外部の

料理講座へ行ってまいりました。メインは何かと忙しい時期に

いろんなお料理にアレンジが可能なソーセージ作り。ソーセー

ジもスパイスとハーブの多様な組み合わせで色んな味ができます。

たくさん作っておくと、時間がない時でも、グラタンにこのよう

に合わせると、満足の一品に早変わり。

料理講座はもっと頻繁にしてほしいとのお声も頂いております

ので、また来年いろいろとセッティングしていきたいと思います。

さて、年明け早々から各基礎クラスが始まりますが、ご予約を

何件か頂いております。新しいことを始めるのに、年明けもいい

ですね。

何かご不明な点などございましたら、遠慮なくお問い合わせくだ

さいませ♪

少しずつ冬らしい気温になっている今日この頃、いかがお過ごし

でしょうか。

奈良と言えば柿の葉寿司。紅葉した葉に包まれたものを初めて

いただきました。

前々から拝謁したかった青色の巨大な蔵王権現さまに会いに

奈良の吉野へ。昨今の出来事に何もできない私ですが、

吉野の自然の神さまや権現さま、住職のお話を通して１年を

振り返ってきました。一人一人のお祈りが合わさる力の大切さ、

信じたいものです。

冬のハーブ＆スパイス料理講座を開いております。

毎回訪ねてくださる方はいつもお庭の果実やお花をお持ちくださる

のですが、今日はきれいな柚子をくださいました。

弊教室が初めての方へも開きたいと思います。

詳しくはこちら→冬のクッキング講座

寒い冬をあったかい味でほっこり過ごしましょう♪

来月から担当させていただく新しいお仕事では、有機化学の講義が

あります。模型も使って上手に説明できるように今準備中なのですが、

そんなタイミングで、こんなスケジュール帳を頂きました。

書店さんでも販売されています。《発行所：（株）化学同人）》