イタリアと日本を行き来されている知合いと、イタリア料理の

話をしていた時から、パスタ率が非常に高くなっている食生活。

新鮮なシラスと菜の花で、春を感じさせるパスタ。

アクセントに、この時期に香りが高いと言われているあるハーブ

をすりおろして入れております。

これは近日の料理講座でもご紹介します。

近所のスーパーマーケットでは、いつも値下げされたハーブが

たくさん手に入るので、見つけた時はまとめ買いします。

定番のトマトとバジルの組み合わせも、たまにはふんだんに

バジルを使って。口の中が爽やかです。

アロマセラピー基礎クラス、ハーブ基礎クラス、

アロマセラピーアドバイザー認定講座の日程を設定しました。

詳しくはこちら→基礎クラス

春の訪れに、新しい学び、始めてみませんか。

連続講座の今回は、彩り豊かなポプリを。

ローズを詳しくご案内した後、香りもゴージャスに天然100％の

ダマスクローズを楽しんで頂きました。

京都でバラを楽しめる場所なども皆さんで色んな情報を共有させ

ていただきましたが、最盛期まではもうちょっと先ですね。

ハーブの出張講座に西の方へ行ってまいりました。

今回はそれぞれの方のリクエストを事前にお聞きして、それに

合わせたハーブの紹介と利用方法をご案内させて頂きました。

「カモミールは苦手だと思っていたけど、おいしい」など、

これからハーブを楽しんでみようかなと思って下さって嬉しい

です。私も最初はハーブティーは正直美味しいとは思えなかった

のですが、ハーブの選び方や使い方を知って、逆転しました。

複数名ご参加で出張ご希望でしたら、お出かけさせて頂きます。

お気軽にお問い合わせ下さい。

用事のついでに、大阪は四天王寺さんへ。

薬草の研究テーマで勉強していたので、じっくり時間をかけて

参ってきました。日本の仏法、文化の始まりとも言われるお寺

であり、学ぶところは多いのですが、聖徳太子様のお御霊にも

近づくことができました。

帰り道、お寺でお会いした方とご一緒することになり、ご親切

にも、もう一、二軒関係のあるお寺へ連れて下さいました。

日本ではほぼ育たないと思っていたインド菩提樹を境内で発見。

間違いなく本物とのことで、この地だから？と思いたい、そんな

出会いでした。