「いつまで続く夏？」と思っていたら、

急にうんと涼しい風が吹き始めました。

油断をすると体調を壊してしまう季節の変わり目、

冷えないようにお過ごしください。

そんな秋は、少しだけピリッと辛いものを取り入れるのは

おすすめです。上の写真はチリコンカン。ロンドンに住んで

いる頃はよくパブで食べていました。お米で育った日本人には

ご飯のお料理が嬉しかったのと、絶妙なスパイスの組み合わせが

食欲をそそります。私は今回、家にあった4種のスパイスを中心に

目分量で作りましたが、スーパーに売っているミックススパイスを

使われてもいいです。

それからたくさん頂いたスダチは、いつも上手に使い

きれないので、今回は早めに保存方法をバッチリ調べて

保存してみました。手間をかけらないときはそれなりの

やり方もあるので、皆さんにあったスタイルでハーブ、

香りを楽しんでみてくださいね♪

昔から、ちょっと自分の中で何か決断をするとき、

環境の変化があるときに、海に行きます。

皆さんはそういう変化のときに決まって何かする、など

ございますか？

今回はぼんやりそんな感覚も持っていただけでしたが、

夏の終わりにと、渦潮が見たくて鳴門に行きました。

大鳴門橋の橋の下を歩いて、すぐ足元に見える潮のぶつかりは

自然のエネルギーを感じました。そして、前から行きたいと

思っていた人気の海鮮食堂もついでに。

そうして帰ってきたら、大きな変化が待ち受けていました。

今回の四国への旅でも少し感じていた、変わらざるを得ない現実。

皆さんは夏の終わり、いかがお過ごしでしょうか。

少し前ですが、動植物の日本画で有名な方の命日に

お墓参りさせていただきました。

盛りを過ぎた命の移ろいも美しさを感じさせる描き方、

数百年たった今も色褪せることなく、美しい作品たち。

お庭の植物も種類豊かに、そして昆虫たちも飛び交う

その様子は、まるで極楽のようでした。

一つご連絡です。

最近お問合せをいただく際に、返信をさせていただいても

跳ね返ってくる方が時々あります。せっかくご連絡いただいても

次に進めず残念なことになっていますので、返信の可能性があると

思って、お過ごしいただければ幸いです。

尚、返信がない場合は、再度ご連絡いただき、必ずつながる

ご連絡先をお知らせくださいませ。よろしくお願い致します。

あんなに暑かった夏も、過ぎていくと少し寂しく

感じますでしょうか。やり残した夏らしいことを

最後味わいつつ、心と体を秋という季節に合わせて

いきましょう。

春、夏と開講してまいりました薬膳のクラス、

秋バージョンをご準備いたしました。

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外国の方の健康相談に対応することが多いのですが、

これまでの３年の経験から、いざまた何かあっても

強い体でいられるようにしたいと仰います。

ハーブを少し知って普段から使い慣れていると、

いざという時もちょっと安心です。