以前に虫除けスプレーをたくさん作って下さったYさんから
こんなステキな作品をいただきました。

自分で作ることはあっても、
誰かがscoil sionnaの為に何かを作って下さるのは感激です。

scoil sionna（スコイル　シオンナ）
パソコンで検索するとまずカブることはないので、一番に出てきます。

むかし何度か訪れたアイルランドは忘れることなくいつも心の奥にあるので、
現地で使われるケルト語を使って名付けました。

行かれたことがある方はよくご存知だと思いますが、
ほとんど自然、というか見方によっては何もない。。。

もちろん町はあります。
車でどこまで行っても草原＆羊の連続、
そして荒れた天気が多い断崖絶壁。

でもそれが私には心地がいいのです。
「無」にしてくれる場所であり、

自然を体いっぱい感じられる場所でもあります。

scoil sionnaを始める原点ともあって話は長くなりましたが、
Yさんと共に虫除けスプレーを使って下さっているご友人、
つい先日カムチャッカ半島まで持って行って下さったとか・・
本当にありがとうございます。。

scoil sionna (スコイル　シオンナ）

京都のアロマセラピー教室

植物って暑いのにがんばっていますよね。。
アフリカ原産のオクラもその一つ。

さて今日も野菜の種をまきに大原へ。
暑い中での土作りや種まきは簡単ではないですが、

最初を知っていると収穫する時に感じる愛情は
何にも代え難いものです。
そして改めて農家の方のご苦労を感じざるを得ない日でした。

今日は大根（白、辛み、黒、ラディッシュ）や蕪（白、赤）などの種まき。
黒大根、めずらしいです。

帰りは赤シソのソフトクリームをご近所でいただくことに。
赤シソというよりクランベリーとかそういう味でした。
乳製品と混ざるとこうなるものか。。。
どこかのおばあちゃんによると赤しそジュースを牛乳でわるようです。

scoil sionna (スコイル　シオンナ）

京都のアロマセラピー教室

今年ほどこのフェイシャルシートを使う夏もありません。

今日からまた野菜を育てに大原へ。
まだまだ続く暑さに気合いを入れて、いざ農業！
400坪の土地にいろんな野菜が育てられるように土作り。

今日は白菜とレタスの種を植えました。
３日ほどで発芽とのこと。

午前中の作業とは言え、２時間炎天下での作業は
ちょっとこたえました。。

ということで、家でフェイシャルシートによる保湿パックを実施。
５〜１０分置くだけでもっちもちになります。

すっかり焼けた手やデコルテは、
日焼けのケアによいというベルガモットとラベンダーを使ってマッサージ。
そして体の中は、この夏いっぱい作った赤しそジュースで疲れ知らず。

scoil sionna (スコイル　シオンナ）

京都のアロマセラピー教室

汗をたくさんかくとミネラルが不足すると言います。

徳島の旧友より頂いた阿波の柑橘・・・すだち。

そして初めていただく和三盆を使ったお干菓子「香う木」。
京都の大徳寺納豆がアクセントに入っている上品なお菓子です。
甘みの中に納豆の醗酵味と酸味が口に広がり、
なるほど「香う木」とは素敵なお名前です。
濃いめの冷たい緑茶に合いました。

和三盆は少し調べてみたところ、
ふつうのお砂糖に比べるとCa、Na、K、Mgなどの

天然ミネラルが豊富とのこと。
だから夏は特に不足を補えることで
口にするとホッとするのでしょうか。

scoil sionna (スコイル　シオンナ）

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芸術品のような夏のお野菜。

左上から、
上賀茂の「賀茂茄子」「ゼブラ茄子」、そして「花オクラ」。

ゼブラ茄子、こちらは初めて買いましたが、
普通より味も質感も濃厚な感じです。焼き茄子で頂きましたがイケる！

それからハイビスカスのように美しい黄色のお花はオクラの花。
エディブルフラワーというべきでしょうか、花弁を頂きます。
さっと20秒くらい沸かしたお湯で火を通しますが、
クチナシを思い出すかのように、お湯がきれいな黄色に染まります。
赤しそも花オクラも染めに使えるんでは？

花オクラは荒く刻んでポン酢で頂きました。
ほんのりオクラ味で癖もなく、夏のいい思い出です。

scoil sionna (スコイル　シオンナ）

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