外部講座で、ハーブのお料理講座をさせていただきました。

トマトに合うハーブ２種を使い、皆さんに手伝って頂きながら。

この講座は、長い方で３シーズンくらい、ずっと通って下さって

いて、お料理など共同でする講座は特にやさしい時間が流れて

いるような気がします。

今回使わせて頂いた無農薬の赤玉ねぎとにんにくは、今回は私が

作ったわけではないのですが、私の畑で先日収穫しましたお野菜

です。また育ち次第、手作りの野菜やハーブもお目見えしたいと

思います。

通常の教室でも、ときどき料理講座をしておりますが、近々は

月末と月初に開きますハーブのスイーツです。英国でも人気の

かわいいカップケーキなどをアフタヌーンティー皿にのせて

完成させます。少しずつご予約頂いておりますが、まだ空きが

ございますので、ぜひお待ちしております→ハーブスイーツ

ご無沙汰しておりました季節限定講座のお知らせです。

今年は「不思議の国のアリス」１５０年ということで、

ファンタジックなハーブスイーツと季節のクラフト作りを

ご用意しました。首を長くして？お待ちしております。

詳しくはこちら→テーマ別クラス

sionnaガーデンのラベンダーも咲いてきました。

この季節は、やっぱり北海道を思い出します。

さて、夏のハーブ基礎クラスのお知らせです。

暑い夏もハーブを上手に使って、楽しく快適に♪

8月の検定試験をお考えの方も。

詳しくはこちら→　メディカルハーブ基礎

栽培されている方は楽しまれていると思いますが、にんにく

の芽です。

実は個人的にはこれ大好物なのですが、国産で無農薬なんて

ほとんど手に入らないので、ありがたい頂き物です。

来年は自分で育てられるかな。

定番ですが、お肉と炒めました。暑さに負けないぞ〜

暑い日が続きますが、みなさまお元気ですか？

私はこの春から、屋外での用事が多くなり、もう既に日焼け

してしまいました。目も疲れるので、日々ハーブのお世話に

なっております。

本日の講座も、これから立ち向かう暑さ対策のハーブをご紹介。

やっぱりフレッシュは美味しいですね。皆さまにもお土産に

お持ち帰り頂きました。ハーブティー以外にもお料理にどう

生かせるか、楽しんでいただけると幸いです。