限定講座、暑さ厳しい中、ご参加ありがとうございました。

メニューの１つのこのゼリー、優しいお味ですが、夏の

疲れにこれからも私個人的にも定期的に取り入れたいもの

となりました。

今回ご参加下さった方は、ご自宅のお庭で上級編のハーブも

育てておられるようで、なかなか楽しいお話でした。

このところ料理講座はスイーツが続いておりますが、また

秋冬に向けて、新たに準備したいと思います。

またお待ちしております♪

1株からちょっと摘み取っただけで、この量。

消費が追いつかないスピードです。

今の時期ならではの使い方もご案内できればと、また限定講座も

考えたいと思います。

先週はまだ肌寒い日もありましたが、とつぜん夏がきました。

身体がついていくの必死ですね。

そんなときは、自然の力をいっぱい受けて育ったハーブで、

喉を潤し、体をととのえましょう。本日は、ハイビスカスに

畑で取れたハーブを合わせてみました。

メディカルハーブの入門クラスは随時、ご希望をお伺いして

1名様からよりお受けしております。ハーブはとても奥深い

世界。ゆっくり少しずつ、長ーく学んでいって頂ければと

思います。その季節に合ったハーブも少しご紹介しています

ので、お気軽にお問い合わせ下さいませ。

基礎クラスの秋期コースも設定しました。

週末クラスもまた後日設定致します。

年に２回ですが、検定試験対応にもなりますので、学ばれた

ことの復習としてもおすすめです。

日本のラベンダーと言えば、思いつく場所の１つ、富良野。

その富良野のラベンダーに情熱を注がれてこられた富田忠雄

さんが、このラベンダーが満開の中で天に召されました。

つい先日も、昔の映像ですが、富田さんご自身がファームの

紹介をされていたのを拝見して思い出していたので、寂しい

です。

講座に来て下さる時は、もちろんご自身の必要なものだけを

お持ち下さい。

でも時々、サプライズで頂いてしまうことがありまして、

今回はなんと手作りの蜂蜜、そして別クラスのほうでは、

お庭で育てられている山桃も頂きました。講座の内容がそう

いう方向であるのもありますが、ご自身で育てたり作られた

ものを頂くことが多く、改めて「つくる」ことの奥深さを

感じております。本当にありがとうございます。

先日、グループレッスンでのハーブ講座を無事終了しまして、

私自身初めての内容でのぞんだこともございましたが、新たな

発見をしていただいたような方もあり、また７月からの新講座も

引き続き来て下さるとのことで、皆さまとお会いできることを

心より楽しみにしております。