2011.12.21
2011.12.19
ミツロウキャンドルを焚きながら、美をサポートする
香りのクレイバスソルトで、しっとり美しく・・
顔パックしながら年齢や体の声を聞きつつ体をセルフ
マッサージ。年末年始のちょっとした一時、美の儀式
はいかがですか。
2011.12.16
忘年会の始まりは、東京で働いていた頃の職場の女子会。
「東京に行く!」と連絡すると都合を合わせてもらえて、
今回は自由が丘の住宅地にぽつんとあるお蕎麦屋(「衾」
さん)にて。↑「蕎麦刺し」は、すりたての新鮮な山葵と
今話題の塩麹がまた日本人の心をぐっと引き寄せます。
洗練されたインテリアと日本庭園をのぞみながら・・・
↑「ハゼの天ぷら」も珍しくてまた美味しい。
有名なスイーツ店もたくさんある自由が丘。お蕎麦と
スイーツで食べ歩きも良さそうです。
皆様の忘年会はどんなですか?
2011.12.14
ロンドンへ行ったら絶対訪ねるCovent Gardenのニールズ
ヤードさん本店。先日の渡英で、閉店ギリギリでお邪魔し
ました。ここに来ると毎回気持ちが引き締まります。
私もニールズヤードのない生活は考えられないくらい、本
当に愛用させて頂いております。何が一番違うかというと、
私の場合、心が本当にヘルシーになることでしょうか。そ
して「香り」が上質なので「ニールズヤードに出会ってか
ら苦手と思っていた香りが好きになりました!」という生
徒さんもよくあります。実はハーブティもすごく美味しい
ので、昔はそう得意でなかった私も生活が変わるくらい愛
飲しています。
教室のクラスでもいろいろ手作りのスキンケアなどご案内
しておりますが、さすがに研究し尽くされたクリームや美
容液は真似できません。その代わり、基礎クラスはもちろ
ん全て、他のクラスもだいたいニールズヤードさんを使わ
せて頂いておりますので、豊かな香りと成分をゆっくり座
って色々試せる機会を味わいに来て下さいね。
2011.12.12
秋に受験しましたスパイス&ハーブ検定、無事に合格
頂きました。この検定は私にとっては、アロマ検定の
ような試験でした。いつも自分では楽しんでいても、
知識を一度整理して新たなことも学ぶ機会。
さっそく勉強会などあるようなので、また先日のHerb&
Spice会他でご案内できたらと思います。
ところで、ウスターソースってなぜ「ウスター」かご
存知ですか。起源が英国のウスターシャー州だからで
す。こちら↓は、世界初のソースブランドだそうです。
面白いのがこの商品のバックグラウンド。植民地の食
材を使って作られたから、東南アジアでよく使われる
スパイスが入っているのです。下の写真は入っている
材料が絵で描かれたもの。