七草粥、お召し上がりになりましたか？

私は昨日作っていただきました。

日本のハーブのクラスも外部で担当させていただいて

おりますが、この１／７のお話だけでも色々とあります。

興味を持つと、日常とハーブの接点にどんどん惹かれたり。

今年もまたどうぞよろしくお願いいたします。

冬に詠まれた天武天皇の歌を万葉集から…

我が里に　大雪降れり　大原の　古りにし里に　降らまくは後

以前より計画しながらなかなかできていなかった、

ドイツ菓子のクラスを開講させていただきました。

独特のドイツらしいスパイスの香りがきいており、

食感もなかなかない珍しいもので、日本ではお目に

かかれないので手作り！という企画でした。

皆さんのお口には合ったようで、よかったです。

今年もscoil sionnaにてクラスご受講いただき、誠に

ありがとうございました。

香りと植物の魅力は尽きることがありません。また

来年もご一緒できること楽しみにしております。

小豆たっぷりのお赤飯。

黒ゴマたっぷりの担々麺。

最近奈良によく通います。

今回も和のハーブの授業を控えていたので、薬草情報の調べものと

合わせて、お寺もいくつか訪ねました。

徳島にお出かけしました。

スダチをたくさん収穫させていただいたので、皆さんに

おすそ分けしながら、どう使おうかと、、、

タイのサラダ、ヤムウンセンをスダチで。

ナンプラーはあったほうがいいような気がしますが、

他は持っているハーブ、スパイスで代用しながら、

簡単美味サラダです。パクチーはお好みで。