「楽しむハーブ基礎クラス」開講中です。

どのクラスもいつも私自身もワクワクしながらレッスン

させていただいておりますが、今回も近縁種のハーブ

２種を飲み比べて発見があるだけでなく、特にその

片方が「美味しい！！」と生徒さんと一致。

特にハーブはバリエーション豊かに使えるので、

五感に心地よい刺激を楽しんでいただけると思います。

久々に常備菜をいくつか。

ハーバルセラピストコースなどハーブのクラスは

植物療法を全体的に触れていきますので、こんなお料理の

中にも成分や健康のことを見出して学びます。

皆さん、サラダってどんな風に食べていらっしゃいますか？

我が家ではいつもドレッシングは、毎回作ります。

でも至って簡単に…　それはハーブが彩りを与えてくれるから。

今日も３種のドライハーブとスダチがいい仕事。

そしてこれは私が絶対欠かせない、カレーのためのパウダーです。

なくなりそうになったらすぐに調合します。

こちらもスーパーで手に入るもので作れます。

香りの女王、人気のローズは今盛りです。

オウチに居ながらでも香りで旅をしてみませんか？

遅くなりましたが、５月６月のテーマ別クラスの

ご案内をさせていただきます。→こちら

また一目惚れで買ってしまいました。

唐衣というと、在原業平の歌を思い出しますが、

菓銘は杜若。植物園へ行きたいなと思っておりましたが、

しばらく閉園だそうで、お菓子を頂戴して、昔撮影した

写真を見て、季節を想っております。（写真は菖蒲）

一気に満開になりましたね、、サクラ。

シーズンには一度は絶対作りたい、イチゴジャム。

今年は紅ほっぺで。