東京に行ったついでに、ボッティチェリ展に行ってまいりました。

１５世紀の作品と思えないくらい美しく残っており、訪れる方々も

長い時間足を止めてご覧になっている様子でした。

メディカルハーブ講座で出てくるハーブも、法衣に美しく描かれて

いたり、ハーブの歴史に出てくる話題にも触れることができました。

なんと今年は日伊国交樹立１５０周年のようで、美術だけでも次から

次へと日本に来るようです♪

メディカルハーブ基礎クラスも始まりました。

今回はずっと外部クラスで通ってくださっている方もご参加

いただいております。長くずっとハーブを楽しんで頂いている

と、少しずつ情報と経験が積み重ねられて、よりご自身のものに

なっていかれると思います。

私も今、２種類の勉強を同時進行していますが、ときどき

脳の情報処理能力の限界を感じたり。でも少しずつ、血と肉に

なっていくような感覚は、勉強の醍醐味かなと思っています。

皆様はいかがですか。

次回のメディカルハーブ基礎クラスは、また近々ご案内させて

いただけるかと思います。

年明け早々すぎたかな？と思いながら、外部のハーブクラスが

新たに始まりました。今回も４種のスパイスをじっくりと・・

scoil sionnaでもアロマセラピーのクラスが随時始まっています。

今回は、海の向こうの国から来てくださいました！

新しくなった検定テキストもいい感じです。

出荷できそうなくらいの量が育ったルッコラを持って、外部の

料理講座へ行ってまいりました。メインは何かと忙しい時期に

いろんなお料理にアレンジが可能なソーセージ作り。ソーセー

ジもスパイスとハーブの多様な組み合わせで色んな味ができます。

たくさん作っておくと、時間がない時でも、グラタンにこのよう

に合わせると、満足の一品に早変わり。

料理講座はもっと頻繁にしてほしいとのお声も頂いております

ので、また来年いろいろとセッティングしていきたいと思います。

さて、年明け早々から各基礎クラスが始まりますが、ご予約を

何件か頂いております。新しいことを始めるのに、年明けもいい

ですね。

何かご不明な点などございましたら、遠慮なくお問い合わせくだ

さいませ♪

冬のハーブ＆スパイス料理講座を開いております。

毎回訪ねてくださる方はいつもお庭の果実やお花をお持ちくださる

のですが、今日はきれいな柚子をくださいました。

弊教室が初めての方へも開きたいと思います。

詳しくはこちら→冬のクッキング講座

寒い冬をあったかい味でほっこり過ごしましょう♪