お庭にある・・という方もたくさんいらっしゃる

かと思いますが、私も金柑をたくさん摘みました。

祖母がよく作ってくれていた甘露煮を作りました。

きび砂糖と蜂蜜を使ったので、色が少し茶色いですが、

えぐみもなく美味しいです。

乾燥しがちの喉にいいと思って、そのまま食べたり、

紅茶や焼酎と割って頂いています。

今年からの新しいクラス「HOME&BEAUTY」や

「花粉症に負けない！」クラスなどもお申込み頂き、

来週からの教室に向けて準備をしております。

クラス内容でご不明な点などございましたら、

ささいなことでもお問合せお受けしておりますので、

遠慮なくご連絡ください。

よろしくお願いいたします。

scoil sionna (スコイル　シオンナ）

京都のアロマセラピー教室

ローズの花が咲いた後の実。

おばの家で穫ったローズは園芸種ですが、

野生種のドッグローズから穫った実は、

いわゆる「ローズヒップ」としてハーブティや

中の種から穫れるオイルは美容に使われたりします。

こちらの実のお花はこんなシブい色のお花を咲かせていました。

種類は違っても植物の生態を観察するのはとても楽しいものです。

scoil sionna (スコイル　シオンナ）

京都のアロマセラピー教室

１年の最終日が「雪」とは、

なんてステキな天からの贈り物でしょう。

私はクリスマスの日から高熱にうなされ、

めずらしく3日間まるまるベッドで寝ていました。

現代医学の力を借りてすっかり元気になり、

病み上がりは自然療法でゆっくり

治癒力を上げていきたいと思います。

さて今年は手作りの柚子ジャムをたくさん頂きました。

愛情こもった手作りはいいですね、本当においしいです。

大原の「獅子柚子」を使ったジャムも頂きました。

同じ柚子と書きますがこちらは文旦の仲間だそうで

こんなにゴツゴツしていて、大きいものだと

普通の柚子の２０倍ほどあるとか。

さて、今年１年ありがとうございました。

先月にこのホームページを無事に公開させて頂き、

より多くの方々との出会いもありました。

また今後ともどうぞscoil sionnaをよろしくお願いいたします。

みなさまステキな年末年始を・・

2010年12月末日

scoil sionna (スコイル　シオンナ）

京都のアロマセラピー教室

ドイツの焼き菓子「レープクーヘン」。

地方によって材料などは少し違うようですが、

今回試したのは、小麦粉・蜂蜜・重曹・ヨーグルト

にたくさんのスパイスを混ぜたもの。

昔は日本でも輸入食品のところにこの季節

並んでいたのですが、最近は見かけなくなり、

仕方なく毎年自分で作っています。

スパイスは本当にいろいろ入れるので、

好みが分かれるお菓子ですが、

スパイス好きにはたまらない一品かもしれません。

こんな感じです↓

実は今回少し自分でアレンジしたばかりに

思ったより堅いお菓子となってしまいました。

でも赤ワインにつけて食べると柔らかくも、

また口の中にアロマな感じでとても美味でした。

クリスマスイブ、すこし雪がちらつくといいな。

みなさんステキなクリスマスを・・・

scoil sionna (スコイル　シオンナ）

京都のアロマセラピー教室

先日も書かせて頂きましたが、すてきなセレクトショップ、

mekikkiさんが再びラベンダー袋をたくさんご注文くださいました。

今回は少しシックなストライプ。

これはメンズの皆さんもお持ち頂けそうです。

パッケージデザインをもっとアレンジして、

来年もう少し高級感のあるものもご用意させて頂きたいと思います。

実は別のお客様からもプレゼント用に続けてご注文頂いており、

受け取られた方からもいろんなうれしいメッセージ頂きました。

でも私が作った・・・というよりは、ラベンダーの威力ですが。。

お問い合わせも受付けております。

scoil sionna (スコイル　シオンナ）

京都のアロマセラピー教室