家のホットワインがなくなったので、

ベニシアさんのレシピを参考に手作りしてみました。

３本作りましたが、使うワインやブランデーによって

香りと味が違ってきます。

味見していると本当の「キッチンドリンカー」ですが、

底冷えの京都には必須のアイテムです。

簡単で楽しいホットワイン作り、ぜひお試しあれ。

scoil sionna (スコイル　シオンナ）

京都のアロマセラピー教室

以前より参りたいと思っていた伏見稲荷さんへ。

まずはお稲荷さんの勇ましいお姿を拝見し、

ぎっしり立ち並ぶ鳥居の道を駆け上がること３０分。

これは普通にちょっとしたトレッキング。

上る時は下左写真のような感じで、

下る時は鳥居の裏側に奉納された方々の

社名やお名前を連続で拝見することになります。

お稲荷さんと言えば商売繁昌を一番に思いますが、

農業や食物の神様でもあるということで

アロマ・ハーブに従事させて頂いていることに

感謝させていただきました。

scoil sionna (スコイル　シオンナ）

京都のアロマセラピー教室

お庭にある・・という方もたくさんいらっしゃる

かと思いますが、私も金柑をたくさん摘みました。

祖母がよく作ってくれていた甘露煮を作りました。

きび砂糖と蜂蜜を使ったので、色が少し茶色いですが、

えぐみもなく美味しいです。

乾燥しがちの喉にいいと思って、そのまま食べたり、

紅茶や焼酎と割って頂いています。

今年からの新しいクラス「HOME&BEAUTY」や

「花粉症に負けない！」クラスなどもお申込み頂き、

来週からの教室に向けて準備をしております。

クラス内容でご不明な点などございましたら、

ささいなことでもお問合せお受けしておりますので、

遠慮なくご連絡ください。

よろしくお願いいたします。

scoil sionna (スコイル　シオンナ）

京都のアロマセラピー教室

ローズの花が咲いた後の実。

おばの家で穫ったローズは園芸種ですが、

野生種のドッグローズから穫った実は、

いわゆる「ローズヒップ」としてハーブティや

中の種から穫れるオイルは美容に使われたりします。

こちらの実のお花はこんなシブい色のお花を咲かせていました。

種類は違っても植物の生態を観察するのはとても楽しいものです。

scoil sionna (スコイル　シオンナ）

京都のアロマセラピー教室

１年の最終日が「雪」とは、

なんてステキな天からの贈り物でしょう。

私はクリスマスの日から高熱にうなされ、

めずらしく3日間まるまるベッドで寝ていました。

現代医学の力を借りてすっかり元気になり、

病み上がりは自然療法でゆっくり

治癒力を上げていきたいと思います。

さて今年は手作りの柚子ジャムをたくさん頂きました。

愛情こもった手作りはいいですね、本当においしいです。

大原の「獅子柚子」を使ったジャムも頂きました。

同じ柚子と書きますがこちらは文旦の仲間だそうで

こんなにゴツゴツしていて、大きいものだと

普通の柚子の２０倍ほどあるとか。

さて、今年１年ありがとうございました。

先月にこのホームページを無事に公開させて頂き、

より多くの方々との出会いもありました。

また今後ともどうぞscoil sionnaをよろしくお願いいたします。

みなさまステキな年末年始を・・

2010年12月末日

scoil sionna (スコイル　シオンナ）

京都のアロマセラピー教室