2012.08.18
特に休みのない夏ですが、体を休めると夏バテしそう
なので、ちょうどいい感じはしています。
暑さ戻る中、昔より行き慣れた京都西山の光明寺へ。
こちらは昔、大手電鉄のCMで一躍有名になったお寺
で、いつでも誰にでも開かれている感じを受けます。
ふだんは静かで気持ちが落ち着く場所ですが、この青
々とした紅葉が赤く染まる頃、多くの観光客を魅了す
るモミジの名所となります。
一夏に一度は食べたいかき氷。
去年は東京銀座の「とらや」さんで頂きましたが、今年
は「梅園」さんの姉妹店にて。白玉と餡が別になってい
るのは少し得した気分でもあるし、大好きな「赤福」さ
んを思い出させるメニューでした。
今年も大原の赤しそで5リットルほどジュースを作り
ました。少し涼しくなると分からないのですが、とこ
とん暑い中、いろいろ仕事なり動いた後の一杯は、本
当に疲労回復の強い味方だと実感です。私はビールに
も少し加えて、爽やかでひと味違ったビールも楽しん
でいます。
2012.06.12
2012.03.27
少し早い春の訪問客と共に京都散策。
4月目前にミゾレも降る寒さなので、桜の蕾もギューっ
と固くつぼんでいます。
今回は大徳寺の高桐院さんへ。
細川ガラシャさん他、細川家のお墓もあるということで
お邪魔致しました。日本の美を改めて感じさせてくれる
苔と竹の素晴らしい参道から始まるのは、さすが千利休
さんのお屋敷を移築されただけあるステキな寺院です。
そして今宮神社へ参った後、すぐ横のあぶり餅を頂くこ
とに。最近、我が家のお味噌汁はもっぱら白味噌仕立て
ですが、このお餅も大好きな白味噌。一つずつは小さく
ても、15本もあればたくさん頂いた気がします。
そして豊かな水源の宇治へも。
人気の老舗にご案内したかったのですが、長蛇の列であき
らめ、宇治川のすぐ横にあるもっと歴史の古い通園さんで
川の流れを楽しみながら、スイーツ頂きました。一緒に来
てくれた5歳の女の子も、この濃厚抹茶スイーツをペロリ。
今回は私もまだ行ったことのなかった世界文化遺産の宇治
上神社を参りました。こじんまりとしていますが、日本最
古の神社建築だそうです。その他は、10円玉裏で有名な平
等院鳳凰堂や、源氏物語ミュージアムもあり、歴史や文学
好きな方は特にワクワクするスポットでしょう。
2012.03.11
このところ歳時記のようになって失礼します。
この絵は、江戸時代の京都の老舗酒屋さんの酒作りの
様子。京都は軟水なので「女酒」と言われているよう
ですが、豊富でおいしいお水が洛中の下にも昔からあ
ったことで酒所として栄えていました。天皇が京都よ
り東京に移られてからは、拠点を伏見に移される会社
が多くなって、今は伏見が京都の酒所となっていると、
お話を伺いしました。
たくさん試飲もさせて頂きましたが、本当に種類によ
って香りと味が異なります。今は機械で作られた酒粕
がほとんどですが、昔の酒粕はぜんぶ搾りきらずに残
るものを粕としていたようで、ぜんぜん香りも味も素
晴らしかったとか。
実は先日、京都にいながら京都バス観光に参加してま
いりました。旅というと、計画を立てない自由な一人
旅が一番好きなのですが、たまにはこういうプランに
乗るというのも新しい発見がたくさんあります。これ
から京都に遊びに行きたい〜と計画されている方、京
都駅から出ているいろんな日帰りツアーもお薦めです。
酒所以外には、湯葉作り体験。
引き上げ湯葉と汲み上げ湯葉を試し、試食させて頂い
た汲み上げ湯葉は、何とも絶品。
菜の花きんとんと、落雁でできた食べられる茶器でお
煎茶を。
そして東山から京都を一望しながら、京料理を頂きます。
2012.03.03