久しぶりに再会した昔の同僚と出かけた神戸で、たまたま

見つけた薬膳料理屋さん。ココロとカラダにやさしいメニュー

でした。こんな隠れ家、近所にも見つけたいものです。

話は変わりまして、冬期の連続ハーブ講座もおかげさまで無事

終了いたしました。今回もハーブ料理の部分で、珍しくはある

けれど、普段私たちが買っている食品の中に含まれているハー

ブもご紹介しました。4月からの講座も、ハーブ最盛期になり

ますので、生のハーブに触れて頂ける機会を多く予定しています。

お楽しみに。。

花粉や変わりやすい天気などもあって、体調の変化なども

感じる方もいらっしゃるかもしれませんが、いかがお過ご

しでしょうか。

3月に入って多くの人たちの出会いもあり、皆さまのパワー

を感じる中、東京で会合があり出席してまいりました。

尊敬する大先生からも新たに多くのご指針を頂き、大人に

なってからもこんなに厳しくも志高く学びの方法を教わる

ことは本当に有難く思います。

そして10年前ほどに教えて頂いた恩師や、ちょうど4年前の

地震の日にお会いして以来初めて再会させて頂く恩師とも

同席させて頂き、私も講師としての多くの課題を得られた

日々でした。いろんな思いが錯綜しますが、きちんと向き

合ってまた一歩前に進めたらと思います。

以前にご案内していました限定クラスですが、日程延長

します。春の準備に、いかがですか？

リップクリームの使い方、少し変えております。

詳しくはこちら　→

天然素材のリップクリームと季節のハーブ

先月から外部のお仕事も新たに始めさせて頂き、緊張感漂う

日々でした。いや、まだこれからですが、ほんの少し気持ちを

緩めることができたので、やっと仕事とは関係のない読みた

かった本を読みました。そうしたらグッスリ眠れました。

去年から料理の講座も増え、またリクエストも頂いているので、

日々の食事はもっぱらレシピ開発です。むかしレシピ開発をし

ながら、出張料理を仕事でしていたので、環境に合わせた料理

講座も企画させて頂きます。

先月、今月はこちらのタイムを講座で何度かご案内しています。

米粒ほどの小さな葉っぱの集まりから、とっても強い香りを

出されています。私も料理に愛用していますが、生徒さんの

経験談から「いいこと」を教えて頂きました。

実はわたし、昔はそんなに積極的に使うハーブではなかったの

ですが、ある時から「相性がいい」と感じてから、大好きです。

そう、香りや味って、だんだん感じ方が変わる時があります。

そうしてどんどん範囲が広がるとき、なんとも幸せに思うかも

しれません。

ハーブの基礎を楽しく学びませんか？

「ハーブ基礎クラス」　春期クラス募集中♪