★限定講座「おいしいクリスマス」

冬限定の特別講座、ご参加下さった方々、ありがとうございました。

シュトレンが焼き上がってくる時のふわっと部屋に広がる香り。

できるのを待ちながら、いろんな手作りを楽しめるのも、またこの

時期ならではの時間ですね。

★アロマ基礎クラス

随時、いろんな方々がご参加して下さっておりますが、ご紹介を

通じて来て下さった方もありました。お二方に大感謝。またお会い

できる時を楽しみにしております。

「ガラシャ菜」というのを頂きました。

とりあえずお薦めレシピ通りにゆがくと、こんな色に。

食感は「つるむらさき」のように、少しねばねば。

香りも（私的に）大変よく、また頂きたいお野菜のように思います。

ちなみに、ガラシャは細川ガラシャさんから。細川家ゆかりの熊本の

伝統野菜「水前寺菜」からきているようです。

楽しんで下さっているご様子を写真に収めたかったのですが、

すっかり忘れてしまいました。

ドイツの伝統菓子シュトレンと、香りのお飾りづくり。

本場のドイツ菓子はシュトレンに限らず、たっぷりのスパイス

をきかせるものが多いです。sionnaのレシピは、シュトレンら

しさと日本の風土でも比較的食べやすいように考えました。み

なさま「おいしい！」とは言って下さりましたが、またオウチ

でも作って頂けると幸いです。寒い冬、温かいお茶や（好きな

方は）洋酒などと共に、ほっこりと。

12月もあと２回開催します。お一人からでも開催できるよう調

整しましたので、ご興味ある方はぜひ。シュトレンは一部、お

持ち帰りいただけます。　→おいしいクリスマス

頂いた姫リンゴで、まるでチョコレートのようなかわいいミニ

お飾りもできました。

今年も焼きました、シナモンロール。

スウェーデンに滞在していたとき、友人が「カフェ行こう」

と言って連れてくれたは、シナモンロール屋さん。

彼女のおすすめロールは、大変やさしい味わいでした。

今日のロールはそんなやさしさを感じさせる味にしたくて、

少しアレンジして焼いてみました。

また観ようかな、「かもめ食堂」。

この季節ならではの、限定クラスのご案内です。

あたたかい香りのスパイスに囲まれて、楽しく過ごしませんか。

詳しくはこちら→「おいしいクリスマス」