友人に会いに、久々に奈良へ。

遷都1300年祭が気になっていたにも関わらず、

やっと行けた！と思ったらイベントらしきものは

全て終わっておりました。。。残念。

さて、京都より冷え込みが厳しかった奈良、

うずくまる鹿たちを横目に足早に駆け巡ります。

そして奈良と言えば、吉野葛。

老舗店で葛餅をいただきました。

葛は昔から生薬などでも使われてきたともあって、

やはり体にはとてもよいようです。

プレーンの葛湯を大量に買い込み、

家にあるジンジャーパウダーを入れて頂きます。

芯から体が温まる感じで手放せなくなりそうです。

scoil sionna (スコイル　シオンナ）

京都のアロマセラピー教室

今年最後のアロマ体験ブース、

本日もまた新しい出会いと共に無事終了しました。

ご参加くださいました皆様、ありがとうございました！！

さてその後、隣町へ移動して

宣教師A先生にご招待いただきましたクリスマスパーティへ。

数十名の方が出入りされ、とってもにぎやかでした。

着いた途端、’apple cider? hot chocolate?’

一日中外にいた私には、心も体もあったまるドリンクです。

クリスマスカードを作らせてもらいながら、

選んだのはホットチョコレート。

子どもを抱いて、出入りする人たちを温かく迎えるA先生。

ご本人にはまだ言ったことがないですが、

私にはマリア様のようにうつります。

少し早いですが、

みなさまもステキなクリスマスを・・・

scoil sionna (スコイル　シオンナ）

京都のアロマセラピー教室

大原での畑も本格的に収穫が始まります。

葉ものもだいぶ成長して、食べごろですが、

まずはいつもその美しさに見とれます。

アロマセラピーをやっていると、

植物そのものを観察したくなります。

それと同じで、野菜も育つ環境や過程、

そして色・形をじっくり見ることは

とても頼もしく感じる時間です。

今夜は「野菜をいただく」メニュー。

とろけるチーズディップのタジン鍋蒸し野菜。

壬生菜とサーモンの洋風スープ。

わさび菜と赤リアスのシャキシャキサラダ。

にんじん葉とマグロそぼろのご飯ふりかけ。

それぞれ味の個性を再発見する

オーガニック野菜のメニューでした。

タジン鍋のメニューは特におすすめ！！

クリスマスや年末年始、

パーティの一品でもいいと思います。

ぜひお試しあれ。

scoil sionna (スコイル　シオンナ）

京都のアロマセラピー教室

本当はお料理の時間と家族で食べる食卓が大好きなのに、
忙しかったり、一人ご飯が多いこの頃は、
チャチャッとでもおいしいお食事作りに心がけています。

今夜はベトナムフォー。

乾燥麺フォーを20分ぬるま湯につけ置きしながら、明日の準備。
お鍋に水500ml、鶏ガラスープの素、ナンプラー、

塩、こしょうを入れて沸騰。
今日は冷蔵庫にあった、はくさい菜、豚肉薄切りを一緒に煮て、
柔らかくなったフォーを数分一緒に茹でる。
コリアンダーとすだちをたっぷりかければ、本格的なお味に。

家にあるものの一品でも心を満たしてくれるのは、

アクセントのコリアンダーでしょうか。

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さて明日から2日間、「アロマ体験」コーナー担当させていただきます。

晴れか曇りのようですので、よかったら遊びに来て下さいね。

11/13（土）「太秦手作り二土の市」
場所：美乃里学園　自然幼稚園にて（京都市右京区太秦）
時間：10時〜16時

★嵐電「太秦広隆寺」から北へ歩いたところにあります。

11/14（日）「ガラシャ祭り」
場所：勝竜寺会場
時間：10時〜16時

★体験ブースをする場所では、農産物直売などもある他、
それ以外でも長岡京市のあちこちでたくさんのイベントやっています。

待ちにまった根菜類の収穫です。
左下から時計回りに・・・
黒大根、西洋人参、金時人参、
赤大根、味まるみ大根、赤かぶ、

イタリアカブ（？）、白かぶ、辛み大根。

今朝はもう吐く息が白い大原でしたが、紅葉はまだまだ。

小さい子ども達も一緒に楽しく、根菜を次々抜いていく。
畑をウロウロすると、にんじんのところは甘い香りが、
わさび菜や大根などの辺りはキリッとした香りがします。

８月と11月の畑の変化を比較してみました。
たった４ヶ月でこんなに、、、生命力はすごいですね。

なかなか成長しなくて心配したにんじんも、こんなにすくすくと。

scoil sionna (スコイル　シオンナ）

京都のアロマセラピー教室