冬の薬膳クラス、女性ホルモン美人学科ワークショップ

を開講いたします。

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前は初夏に訪れて、菖蒲や菩提樹が美しかった

奈良の法華寺。今回は秋の特別拝観のために再訪。

お庭にはクチナシ、もっと奥にはいろんな植物が

美しいでした。

病める人々を癒したとされる光明皇后。

いつ訪れても、その崇高さに頭が下がるばかりです。

海外からの観光の方が増えました。

私の場合、聞こえる言語で、すぐその国のお料理が

頭に浮かんでしまいます。

さて、今日は5分で作れる「簡単リゾット」です。

ちょっと忙しい方、今日はあまり料理したくないなー

という時にも、ササっと作れると苦にならないものです。

残り物の冷やご飯を使って、ニンニク、玉ねぎ、きのこ、

オリーブオイル（バターでも）、粉チーズ、洋風だし

あたりがあれば、それなりのお味になります。最後に

パセリ、黒コショウなどで香りと彩りも加えると、

意外と立派なハーブ料理に。。

「いつまで続く夏？」と思っていたら、

急にうんと涼しい風が吹き始めました。

油断をすると体調を壊してしまう季節の変わり目、

冷えないようにお過ごしください。

そんな秋は、少しだけピリッと辛いものを取り入れるのは

おすすめです。上の写真はチリコンカン。ロンドンに住んで

いる頃はよくパブで食べていました。お米で育った日本人には

ご飯のお料理が嬉しかったのと、絶妙なスパイスの組み合わせが

食欲をそそります。私は今回、家にあった4種のスパイスを中心に

目分量で作りましたが、スーパーに売っているミックススパイスを

使われてもいいです。

それからたくさん頂いたスダチは、いつも上手に使い

きれないので、今回は早めに保存方法をバッチリ調べて

保存してみました。手間をかけらないときはそれなりの

やり方もあるので、皆さんにあったスタイルでハーブ、

香りを楽しんでみてくださいね♪

少し前ですが、動植物の日本画で有名な方の命日に

お墓参りさせていただきました。

盛りを過ぎた命の移ろいも美しさを感じさせる描き方、

数百年たった今も色褪せることなく、美しい作品たち。

お庭の植物も種類豊かに、そして昆虫たちも飛び交う

その様子は、まるで極楽のようでした。

一つご連絡です。

最近お問合せをいただく際に、返信をさせていただいても

跳ね返ってくる方が時々あります。せっかくご連絡いただいても

次に進めず残念なことになっていますので、返信の可能性があると

思って、お過ごしいただければ幸いです。

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