2022.05.18
2022.05.12
3月末の桜と水仙。
この春は琵琶湖の西と東をあちこち散策。
気になっていた戦国武将の足跡を巡ったりしながら、
地域の植物、お野菜、果物との出会いも。
現地に行ってこその出会いも再認識。
そして気がつけばもう5月。
見逃した季節のお花も多いですが、濃紫のアヤメは
しかと見ることができました。
今年こそはあの植物園へ行くぞ!!の初夏ですが、
皆さまの初夏はいかがお過ごしでしょうか。
2022.05.12
投稿がご無沙汰してしまいました。
皆さまお元気でお過ごしでしょうか。
私は乾燥の薬草は日々たくさん触れつつ、
生の薬草は時々。。
撮り溜めしていた写真からですが、ある神宮を
訪れていた時の写真が「松竹梅」となっておりました。
2022.01.27
「楽しむハーブ基礎クラス」開講中です。
どのクラスもいつも私自身もワクワクしながらレッスン
させていただいておりますが、今回も近縁種のハーブ
2種を飲み比べて発見があるだけでなく、特にその
片方が「美味しい!!」と生徒さんと一致。
特にハーブはバリエーション豊かに使えるので、
五感に心地よい刺激を楽しんでいただけると思います。
久々に常備菜をいくつか。
ハーバルセラピストコースなどハーブのクラスは
植物療法を全体的に触れていきますので、こんなお料理の
中にも成分や健康のことを見出して学びます。
2022.01.04
これは何でしょう?
答えは、枸杞の実です。私もここ最近、お鍋などに
こっそり入れてます。ちょっと元気アップしたい時には
ちょっとだけの工夫で薬膳鍋も取り入れられますよ。
こんな薬草も含めて、1月末からはハーブ&ライフ検定
のテキストを使ったクラスをご用意いたしました。
個人的なスケジュールでご受講くださっている方々もありますが、
とにかくたくさんのハーブに触れて、聞いたことあるけど
何だろう? 似た名前のものもあるけど詳しく知らない。。
そういったものもきっとあると思います。ハーブに詳しくなって
普段のお料理も美味しく楽しく、そして元気になりましょう♪
その他、アロマセラピー基礎クラスも2月スタートでご案内させて
いただきます。
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