海外からの観光の方が増えました。

私の場合、聞こえる言語で、すぐその国のお料理が

頭に浮かんでしまいます。

さて、今日は5分で作れる「簡単リゾット」です。

ちょっと忙しい方、今日はあまり料理したくないなー

という時にも、ササっと作れると苦にならないものです。

残り物の冷やご飯を使って、ニンニク、玉ねぎ、きのこ、

オリーブオイル（バターでも）、粉チーズ、洋風だし

あたりがあれば、それなりのお味になります。最後に

パセリ、黒コショウなどで香りと彩りも加えると、

意外と立派なハーブ料理に。。

「いつまで続く夏？」と思っていたら、

急にうんと涼しい風が吹き始めました。

油断をすると体調を壊してしまう季節の変わり目、

冷えないようにお過ごしください。

そんな秋は、少しだけピリッと辛いものを取り入れるのは

おすすめです。上の写真はチリコンカン。ロンドンに住んで

いる頃はよくパブで食べていました。お米で育った日本人には

ご飯のお料理が嬉しかったのと、絶妙なスパイスの組み合わせが

食欲をそそります。私は今回、家にあった4種のスパイスを中心に

目分量で作りましたが、スーパーに売っているミックススパイスを

使われてもいいです。

それからたくさん頂いたスダチは、いつも上手に使い

きれないので、今回は早めに保存方法をバッチリ調べて

保存してみました。手間をかけらないときはそれなりの

やり方もあるので、皆さんにあったスタイルでハーブ、

香りを楽しんでみてくださいね♪

少し前ですが、動植物の日本画で有名な方の命日に

お墓参りさせていただきました。

盛りを過ぎた命の移ろいも美しさを感じさせる描き方、

数百年たった今も色褪せることなく、美しい作品たち。

お庭の植物も種類豊かに、そして昆虫たちも飛び交う

その様子は、まるで極楽のようでした。

一つご連絡です。

最近お問合せをいただく際に、返信をさせていただいても

跳ね返ってくる方が時々あります。せっかくご連絡いただいても

次に進めず残念なことになっていますので、返信の可能性があると

思って、お過ごしいただければ幸いです。

尚、返信がない場合は、再度ご連絡いただき、必ずつながる

ご連絡先をお知らせくださいませ。よろしくお願い致します。

あんなに暑かった夏も、過ぎていくと少し寂しく

感じますでしょうか。やり残した夏らしいことを

最後味わいつつ、心と体を秋という季節に合わせて

いきましょう。

春、夏と開講してまいりました薬膳のクラス、

秋バージョンをご準備いたしました。

お待ちしております♪

詳しくはこちら

人気のハーブ基礎クラスご案内です。

お待ちしております。→こちら

外国の方の健康相談に対応することが多いのですが、

これまでの３年の経験から、いざまた何かあっても

強い体でいられるようにしたいと仰います。

ハーブを少し知って普段から使い慣れていると、

いざという時もちょっと安心です。