皆さん、サラダってどんな風に食べていらっしゃいますか？

我が家ではいつもドレッシングは、毎回作ります。

でも至って簡単に…　それはハーブが彩りを与えてくれるから。

今日も３種のドライハーブとスダチがいい仕事。

そしてこれは私が絶対欠かせない、カレーのためのパウダーです。

なくなりそうになったらすぐに調合します。

こちらもスーパーで手に入るもので作れます。

ご興味のある方へは単発で行ってきました日本の

薬草シリーズを少しずつ始めていきます。

今年最後のテーマ別クラス、お待ちしております。

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ハーブの基礎クラス、２種類の日にちを設定いたしました。

気持ちいい季節、ゆっくりハーブを学んでみませんか。

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（メディカルハーブ基礎クラス、楽しむハーブ基礎クラス）

新しくスタートさせました、ハーバルセラピストクラスも

人気です。ハーブの基礎を勉強された方におすすめのクラス。

個別の日程もお伺いできますので、ご相談ください。

夏の話ですが、奈良の薬草にいろいろと触れる機会が

ございました。こちらの大和当帰…たくさんストックが

できたので、秋冬のお料理に活躍できそうです。

大和黄肌は、自分で皮を剥いで染めの体験も

させていただきました。漢方でも頻繁に出てくる生薬です。

また一目惚れで買ってしまいました。

唐衣というと、在原業平の歌を思い出しますが、

菓銘は杜若。植物園へ行きたいなと思っておりましたが、

しばらく閉園だそうで、お菓子を頂戴して、昔撮影した

写真を見て、季節を想っております。（写真は菖蒲）