リクエスト講座のご依頼、年明けから早速いろいろと頂いて

おります。内容によっては少しお時間を頂くこともございます

が、できる限り対応させて頂きたく思います。

特にハーブでのリクエストが最近多いのですが、「知りたい、

楽しみたい」気持ちをお伝え頂くのはとても嬉しいことです。

日々のご飯に取り入れたりできるのも、ハーブのいいところですね。

写真は、あるときの機内食。「そういう組み合わせ来たかー」

と思わせられたり。。

「おいしい」は、まだまだたくさんありそうです。

冬は植物が寂しい季節と言われますが、私の場合、冬が一番

実は好きです。からだの中にエネルギーをためこんで一生懸命

がんばっている植物たちに勇気をいただき、じっくり向き合う。

長年通っているお気に入りの園芸店に行くと、これからの季節

の為にせっせと改修やメンテナンスをされているスタッフの方々。

そんな中で見つけました、小さな小さな春色の寄せ植え苗。

パンジーの語源のように、「思索にふけりながら」今年の講座、

考案中です。

全国的に雪かと思いきや、61年ぶりの大雪だった京都。

教室近くもまだまだ雪が残っており、子どもたちが「かまくら」

を作って遊んでいる光景がありました。

外部講座もお正月早々始まりました。前回のハーブ講座 秋コース

ご参加の方がほとんどリピートして下さっております。

初回では、よく似た名前のハーブを比較してみました。

朝のドラマをご覧になっている方なら、この言葉よく耳にされる

ことと思います。今年、世界最高のウィスキーの受賞があったり

と話題続きですね。

創業者は、若い時に薬酒問屋で調香の技術を学ばれていた土台が

あるということですので、人々をうならす香りと味を作り出され

てきたのは納得もできそうな話です。

話は変わって、紀元前より南米で食されてきたというマカ。

興味があったので購入していたのですが、実はこれを知ったのも

こちらの会社の社員さんでもあり作家さんでもある方からの情報

でした。ジンジャーにも似たパウダー、元気になるかしら。

さて、秋から外部で始まりました３か月のハーブ講座、無事に終了