★限定講座「おいしいクリスマス」

冬限定の特別講座、ご参加下さった方々、ありがとうございました。

シュトレンが焼き上がってくる時のふわっと部屋に広がる香り。

できるのを待ちながら、いろんな手作りを楽しめるのも、またこの

時期ならではの時間ですね。

★アロマ基礎クラス

随時、いろんな方々がご参加して下さっておりますが、ご紹介を

通じて来て下さった方もありました。お二方に大感謝。またお会い

できる時を楽しみにしております。

2015年、一回目のメディカルハーブ検定のお知らせが届きました。

イメージモデルさんは、今回からモデルの蛯原友里さん。

なんと彼女、ハーバルセラピストさんなのです。

３月１日の試験は、来月末まで受験申込できます。

試験対策講座、まだ受付けています。→メディカルハーブ基礎

「薬売り」で有名な富山へ。

さいきん研究課題で調べていたことを、実際にその土地へ行って

見てくるという機会でした。今は何でも手に入りやすい時代です

が、昔は昔で人のぬくもりもまた心強いものであったのではない

でしょうか。

現代人にピッタリかと思われる「六神丸」を試してみることに。

日本では聖徳太子の時代から使われている鹿の角（鹿茸）↓や、

熊さん、蛙さんの力も借ります。

歴史の部分を講義させていただくときに使っている世界地図。

それぞれのハーブやスパイスの生態、人間の活用してきた歴史、

活用されている方法、知れば知るほど面白い部分かと思います。

地図を広げると、いつも皆さん興味持って下さっています。

今年は途切れることなく入れ替わり立ち替わり受けて下さって

いる各種基礎クラス。ご都合に合わせたスケジュールでも受けて

頂けますので、無理なく楽しんで来て頂けているようです。

ハーブ基礎クラス、年内から始めて頂けるものまだ募集中です。

詳しくはこちら→ハーブ基礎

「ガラシャ菜」というのを頂きました。

とりあえずお薦めレシピ通りにゆがくと、こんな色に。

食感は「つるむらさき」のように、少しねばねば。

香りも（私的に）大変よく、また頂きたいお野菜のように思います。

ちなみに、ガラシャは細川ガラシャさんから。細川家ゆかりの熊本の

伝統野菜「水前寺菜」からきているようです。