せっかくの休みなのに、疲れて何にもできない日もあれば、

驚くほどいろんなことができる日ってありませんか？

今日はそんなテキパキはかどる日。

朝からユーカリの精油を使って床拭き、仕事から帰ってから、

やらなければいけないレシピ開発をまとめて３点。

昔は調理家電のレシピ開発をやっていたこともあり、料理と

食べることは香りのお仕事と同じくらい好きかもしれません。

でも料理やお酒の経験は、香りの勉強にも大変重要なのです。

今日は、大好物のドイツのじゃが芋団子（クネーデル）。

とっても手間がかかるのですが、成功したら本当にモッチモチ

で美味しいのです。特に秋に収穫のお芋がいいとのことで、

思い切ってチャレンジ。幸運にも成功しました。

そして付け合わせは、キャラウェイやパプリカなどのスパイス

を使ったビーフシチュー。日本の、いえ京都の風土でも違和感

がないような優しいスパイス料理にしてみました。

いつもの京都新聞カルチャーさんにて、クリスマスを

楽しむクラスを開催します。

先日テレビでも特集を見ましたが、魅惑の乳香（フラ

ンキンセンス）を使った香り高いハンドバームと、

体をポカポカさせてくれるスパイスティーを作ります。

詳しくはこちら

(リンクしない場合は、一度申込締切などをさせて頂いて

いる場合がございますが、まだ空きはございますので

直接か、scoil sionnaまでお聞き下さい）

（フジバカマ、柑橘）

秋の植物が楽しい季節。

少し山のほうを歩くと、こんな景色がたくさんです。

風が吹いていい香りのフジバカマやキンモクセイ、

はち切れんばかりの柑橘たち。

（ムカゴ、カラスウリ）

お酒のおつまみにも嬉しいムカゴ、かわいいカラスウリ。

そして外出には欠かさず持って行くのは、自作の自然香水

とニールズヤードさんのアイジェル。お出かけもより一層

楽しくなります。

11月3日の「アロマの日」にちなみ、限定クラスを開催します。

テーマ：「アロマ for レディースパワー」

日程　：10/29（月）、10/31（水）、11/9（金）、11/13（火）

時間　：15〜17時、18〜20時

費用　：2,000円

女性の心身を元気づけてくれるアロマをご案内します。

①か②のいずれかをお選び下さい。

①液体ハンドソープ（50ml) とネイルオイル（５ml）

②液体ハンドソープ（50ml）と３種のハーブのサシェ１袋

★液体ハンドソープは、老舗アロマショップの上質のベース

を、ネイルオイルはオーガニックホホバオイルがベースです。

★女性にいいハーブティ「セージの蜂蜜ティー」も一緒に

作って飲んで頂きます。飲みやすくて美味しいですよ。

★ホルモンバランス、体の冷え、心のバランスなど、ふだん

気になる心身を見つめながら香りを選んで頂きます。

もう冬のお仕事の準備をしているせいもあって、

夏はまだ終わらないで・・・と入道雲を見ては

ボーッとしてしまう今日この頃。

レモンバーム、レモンバーベナ、ラバンジン、

ユーカリ、ローズマリーは元気いっぱいにいい

香りを出してくれています。フレッシュハーブ

ティーはたくさん頂いているので、そろそろド

ライ用に収穫したいと思います。

そして雑草としてよく見られがちな「血止草」。

空っぽの植木鉢を放っておくと、いつの間にか

こんなにアートなことになっています。