友人のおじいさんの作品「すだち」・・・今年もいい香りです。

日本は本当に柑橘の種類が豊富で、楽しいものです。

秋の味覚がより一層ひき立ちますね。

さて、秋のハーブ基礎クラスのお申込〆切が近づいてきました。

今週10日（金）までお受けしております。→ハーブ基礎

このところローズマリーをハーブで愛用しているのですが、

特に女性には魅力的な逸話も残っている植物。この時期、また

かわいらしいお花がステキです。

今年は本当にあっちこっちの鉢で自分で寄せ植えをしてくれた

レモンバームさん（笑）。

ハーブではありませんが、頂き物から始まって、またこちらで

子孫を増やしくれた３代目くらいにあたる方々です。たまたま

条件などが合ったのでしょう。よそのお家ではすくすく育つの

にウチでは育たないとか、昔は失敗したのに最近は大丈夫とか

色々ありますね。いろいろ勉強にもなりますが、もしかしたら

・・・の喜びのために、無理せず気長に楽しみたいものです。

みなさんの緑さんはお元気ですか？

１０月と１１月で、おいしいハーブティーを作って飲んで

頂く限定クラスを開催します。

気持ちのいい季節、新しい味わいでティータイムを過ごして

みませんか。

第１弾では、体の疲れをサポートする元気の出るお茶を。

第２弾では、お口の中がふんわりフラワリーなお茶など。

講座の内容をいろいろと考えていたら、どうもスパイスの整理

を一度しないといけなくなり、そろそろ使い切ったほうがいい

ものを集めて、カレー粉作り。仕上がりの香りが楽しみです。

アロマセラピーで使う精油も、古くなっているものはどうした

らいいのか、ちょっとしたポイントが分からない・・・そういう

方へは、「おうちの精油でアロマセラピー」講座もお勧めです。

以前に見ていた外国の料理番組で、料理人が繰り返し言って

いた ‘piri piri chikin!!’ という美味しそうな言葉が頭から離れず、

見つけた瞬間買いました。衝動買いのレモングラスのペースト

も、ちゃんと使い切らねば。

ハーブとスパイスをお料理で楽しむなどに関しては、特に外部での

講座などで、普段の教室ではあまりやらない楽しい実習をたくさん

予定しておりますので、お楽しみに・・

募集中の講座「育てて楽しむハーブ生活」

温かいハーブティーが美味しい季節になりました。

ブレンドをすると、こんな風に目でも楽しめるのがハーブ。

メディカルハーブ入門クラスは随時受付けております。

こちらのクラスはいくつかハーブをご紹介しておりますが、

季節に合ったものもご紹介しております。ちなみに、もう

秋用のものでさせて頂いております。

もう一つは、メディカルハーブ基礎クラス。８時間で、

基礎をしっかり学んで頂けます。お問合せも頂いておりますが、

秋のクラスは10/10（金）が〆切になっております。